燻製三昧

土曜日からinugaoさんが個展の準備で滞在中

手土産に伊豆の燻製

化学調味料不使用で、ほんま自然な旨味がいっぱい

うつぼ、金目鯛、メダイ、桜鱒

とりあえずウツボ。皮のゼラチン質がなんとも言えず幸せ

コンビニでお酒買うといて良かった