火風鼎@白河

ねぎ塩ラーメン700円

明らかにとら系と違う白河ラーメンの、こちら火風鼎。
麺は硬めな食感で歯ごたえがある。
スープは非常に綺麗で、淡麗系っていうのかな。
薄味だけど旨みはある。
個人的にはコーンはいらないかな。
濃厚味噌なんかだとびくともしないだろうけど、
これだけ薄味だと甘みが出るね。
格調高いラーメンだと思いました。
慣れればかなり美味しいラーメンだと思うね。