栗のワイン煮（マロングラッセ）

いぜん、栗の木をアップしましたが今年は意外と豊作で、通年の３～４倍収穫できました。で、ワイン煮を久しぶりにつくってみました。



途中経過はありません適当に　ですが私は渋皮もそのままに煮ます　何個も食べると後口にほんのり渋さが残りますのでお茶や
コーヒーをのみますね。





ただ一枚の途中経過　白いのは砂糖の灰汁です。これは無視してもとってもいいようです。