真っ黒いなりを買ったスーパーで、数量限定売り切れ御免の
貴重な石臼挽き宇治抹茶だけを使用した抹茶生チョコロールケーキ。
自分は和菓子派なんだけど、大好きな抹茶味。ちょっとお高かったけど思い切って購入決断。
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うまみを最も多く含んだ 一番茶 だけが使用されているそうです。
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上には金箔らしきものが散りばめられていて、潰れないようにそ~っと取り出し包みを開く。
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毎度ここからが問題なのだが・・・
案の定、この状態に。
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表面のパリパリの抹茶チョココーティングがボロボロ
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そうか、包丁を温めておいてからゆっくり切ればよかったのかな?
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広告の写真の様にきれいな切り口になりません。ごめんなさい
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が、味はもちろん、説明に書かれてあった通り、きわだつ風味。美味しかったです。
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後から包丁砥いだ
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