麻婆豆腐

今日の夕食

麻婆豆腐

茄子とピーマンの胡麻油炒め

アスパラの茹でたもの

麻婆豆腐のニンニクは自家製

生姜が無かったので、しょうがないので(笑)生姜茶で代用。その分お砂糖控えめ。豆板醤多めでピリ辛は息子の好み。

茄子とピーマンは味付けは粗塩だけ

アスパラは先程畑から採ってきたもの。

味が濃い。

美味しくいただきました。

初物

夕食の１品。

たらの芽の天ぷら。

山から弟が採ってきたらしくお裾分けびにあずかった。

独特の香…片栗粉を付けてからっと揚げた。

ほんのり苦くサクサクの歯ごたえ❗

塩だけで、

美味しくいただきました。

栗の渋皮煮

台風一過の青空❗

こちらは気持ちの良い朝ですが、台風の進路に当たる地域は大変です。

おばが送ってくれた栗…

鬼皮を剥いで渋皮煮を作ってみました。

さて、

おばの姉　施設入所中の義母のお口に合いますやら( *´艸｀)

今から持っていきます🎵