食べ過ぎにご注意を！

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

毎日毎日、献立を考えて作るのが面倒になってくることもしばしば
あれこれ頂いた物を活用して超豪華に・・・なんちゃって
そんなアイディアも無く頼りになるのはクックパットと３分クッキング
ズッキーニを頂いたので、何にしようかと思っていたとき偶然で見ました
これ、簡単しかも美味しそうやっぱり頼りになります３分クッキング
材料はズッキーニ、タマネギ、トマト、アジ、とろけるチーズです。
アジは買いに行かなくてはいけないので、息子がベーコンでいいんじゃない
よしそのアイディア採用決定
ベーコンだったら冷蔵庫にあるし、ウインナーの半端もあるし
さっそく作ってみました。写真はありません撮るの忘れました
ズッキーニがかなり大きいので、量も半端じゃないほど出来てしまいました
絶対残ってしまうの必至と思っていたんですが、見事完食
想像以上に美味しい出来上がりで、箸が進む進む
作り方はフライパンにオリーブオイル、ベーコン、ウインナーを入れて火を通す。
一旦取り出し、またオイルを入れタマネギを中火でしんなりするまで炒める。
そこにズッキーニを５，６ミリの厚さに切った物を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
塩、コショウで味を付け、ベーコン、ウインナー、角切りにしたトマトを入れ温める。
温まったらとろけるチーズを入れ蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり。
ホントはアジを使うのが正規のレシピなんですが、アレンジしました。
買い物が面倒だったのでこれがとっても美味しい仕上がりでした
詳しい分量は３分クッキングの７月６日放送分で検索してくださいな。
くれぐれも食べ過ぎにご注意を（笑）

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秋田県認証　特別栽培米
『小野小町の郷　特別栽培米　あきたこまち』


こだわり米『小野小町の郷　特撰米　あきたこまち』


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