アップルケーキ！

秋田県小町の郷　遠田米穀店です。

今日は５代目ママの誕生日何歳かは書かないでおきます（笑）
息子の時はママがイチゴのケーキを焼いたっけな・・・
と言うことで、今回は５代目ババが（笑）５代目ママの為に焼きました。
りんごがたくさんあったので、久々にアップルケーキを焼くことにしました
型にバターを塗り、カラメルソースをを型に流し、その上にりんごを放射状に並べました。

本当は一番最初から撮るつもりが・・・またまた忘れちゃいました（笑）
りんごは変色を防ぐため、レモン汁をかけておきました。
次にスポンジ生地を作り、型に流します。焼く前に一回型ごと下に落として気泡を抜きます。

あとはオーブンに投入！焼きあがりを待つのみ！

レシピより一つ大きいサイズの型を使用しましたので、基準より１０分多めに焼きました。
１７０℃で４５分間焼いて出来上がり！

こんがりと焼きあがりました(*^^)v
周りを竹串ではがして、型にお皿を乗っけて、「えい！」（笑）とひっくり返します
くれぐれもお皿からこぼれないようにご注意を

こんな感じに焼きあがります。りんごの汁とカラメルソースがツヤツヤ
しばらくすると、汁がスポンジに吸収されて、スポンジがしっとりします。

よく冷ましてから食べま～す

秋田県小町の郷　遠田米穀店