干しかぶ煮 2015-03-06 18:34:45 | 食物 去年の春に作った干しかぶと瓶詰めにしておいた筍、油揚げを入れてミガキニシと共に煮ました。 義母に教わった煮物です こういう煮物がおいしい(^o^) « 鶏ごぼう飯・イカのサラダ | トップ | フキ味噌 »
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北国ならではの食材ですね。
昔は、保存の為に干したり、塩漬けしたりの
保存野菜で煮物を作って貰いましたよ
美味しそうですねぇ～
使い切ってしまおうと引っ張り出してきました
冷凍庫にもあれこれと入っていてなんとかしようと頭を悩ましています
なんでもつくりすぎなんですよね