茄子のミートソース

 

茄子を太めの千切りにし

ついでにしし唐があったので

しし唐も千切り

オリーブ油で炒め

パスタ用のレトルトミートソースで和えました

 

残ったらチーズをかけて

グラタン風に焼いてもいいかな