試食会INバーミヤンVol.3 φ(ｃ・ω・ )ψ

さっ、今回が試食会　IN　バーミヤンの最終章となります。
なんだか、たくさんのお料理が続々と出てきてフードファイターのような私。
ギャル曽根ちゃんには負けるけど、親戚の家に行くと遠慮もなく？食べまくるマイファミリー
「気持ち良いぐらい食べてくれて嬉しいんだけど、食費どんだけー？もう来ないで！」と呆れられてますあはは

実は私、一番なにが嫌いか？というとピータンが苦手で、職業柄いろんなところでおいしいもの食べに行くのですが、チャレンジャーのため、口にしては「アッやっぱだめだわ。」と飲み込んでました

しかし、こちらの豆腐とピータンのサラダ。
独特のあのアンモニア臭も消えてて食べやすくてとてもおいしかったです。
また食べたいと思ったもん！
量も結構な量でお腹空いてたらまずコレを食べてお腹を満たすといいですね。
…って私のことだわ
ゴマだれと相性が抜群冷え冷えで美味しかったです。
ピータン克服してわたくし、好き嫌いゼロです！


さて、我が家でもよく作るホイコーロー。
お教えいたしましょう。バーミヤンさんのココがよその中華と違うところ。
テク
たとえばホイコーロー。
①鍋を空焼きにし、油をなじませる。
②鍋にソース、水溶き片栗粉を入れる。
③沸騰した湯に豚バラ肉と野菜をサッとくぐらせる。
④豚バラ肉と野菜を鍋に入れソースと一緒に炒める。
⑤出来上がり♪
　　　　　　　　　　

茂手木先生も沸騰した湯に少量のサラダ油を入れて素材をサッと湯通ししておられましたが、これは野菜のシャキシャキ感や素材の旨味を閉じ込める工夫でプロのちょっとした技法です。
油通しでなく湯通しすることで見た目よりカロリーもオフでヘルシーに仕上がり
油が胃にもたれるってこともなくなりますね。
このホイコーロー、炒飯でなく白いご飯をぶち込んで食べたくなるほどおいしゅうございました。

どれもこれも本当においしかったですよ。
以前行った「スイーツ試食会」以来のフードファイターぶりでしたけど心もお腹も満足感で幸せな気分になりました。

時間にして約90分時間制限ありの食事会、こんなにいっぱい！！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

ヨーグルトでさっぱりテイスト、抵糖ヨーグルトとアップルマンゴーの甘酸っぱいシンプルデザート。【アップルマンゴーのヨーグルトパフェ。】
こってりがコクがあるのが好きな方は、黒蜜とアイスがとてもおいしいコラボレーション☆中華風揚げパンをトッピングの意外な組み合わせとおいしさ。【黒ゴマプリンサンデー】
　　
でもなんといってもうずらは茂手木先生による、ご飯がすすむ
日本人に合う中華「牛肉のやわらか煮しょうゆ仕立て」です☆☆☆
　　　　　　　　　　
大根も味がしみててやわらかくて、牛肉は口に入れるだけでほろっとくずれちゃうほどよく煮込んであってこれまた白いご飯が欲しくなりました。
お肉もとろけそうだったけど、自分もとろけそうでしたよん～

全9品、厨房での試食も含め同席した○○さんと二人で完全制覇☆
たぶん私達のテーブルだけだわよ。残さず食べたのは～
なに一つ残さず完食
ごちそうさまでした！

帰るときに予期せぬ手土産までいただきました。
　　　　　　　　　　
茂手木先生直伝のお料理講習つきの試食会。
コチラがお代をお支払いしたいほどの充実した時間だったのに。
御車代の金一封までも…
２５％OFFの割引券も３枚頂いたので機会作ってファミリーや友人誘って行きたいと思います。
そして、ロゴのもものチャームがプリティ
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　っで、
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　そして箱を開けたら…
　　　　　　　　　　
こんなにかわい～い桃饅頭！！饅頭というより和菓子ですね。
　　　　　　　　　　
中を割って開けてみると…なーんと

桃太郎？…
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ええ、私が細工しました
白餡入りでとってもおいしい和菓子でした。
　　　　　　　　　　
あっという間の試食会。
参加されたみなさま、ゆっくりお話もできないまま残念でした。
もっとたくさんの方と交流できたら良かったなー
最初の試みだったので、きっと時間の余裕がなかったかも。
いや時間に余裕があれば私はもっと食べていたかも
じゃ、私も商品開発チームに入れてもらおうかしら。。。
仕事となると…

自分も携わってるからよくわかりますが…

きっとなんでもそうなんでしょうが、表舞台に立つ方の魅力と努力、裏で働くスタッフの努力ともり立てがあって、初めてひとつのものが、できあがります。
今回の企画、準備もろもろ大変だったと思います。
私も勉強になりました。
チビ連れての参加、誠にありがとうございました。

主催者のみなさま、参加者のみなさま、本当にお疲れさまでした。
これからも益々のご発展をお祈りしております。

ご覧の皆様も、改革されたバーミヤンに足を運ばれ、お手ごろ価格で盛りだくさんのスイーツ＆中華料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

※お値段つきのおいしそうな画像だけ「まぁるいキモチⅡ」yumaiiさんからお借りしてます。