京都散策 ひとり＋１

先日どこもゆっくり眺めることが出来なかったので
この日は私も仕事がオフだったので、急ではありましたが思い立ったら吉日♪
執念深く先日の京都の旅リベンジをかけようと、白雪姫を抱っこして行ってきました…
　　　秋の京都・紅葉狩り
お友達や親戚に電話して『一緒に行こう☆』とお誘いしたものの…
まさか本当に行くとは誰も思ってなかったようで信じてもらえずことごとく断られまして…
途中お友達が連絡してきたので『今ね、ちりめん細工のお店なんよ～♪』
　　　　　　　　　　
と話したら…
『エーーーーーーーーーッ！ホントに行ったん？うそやろ？』
と愕然としておりました。　　　w(￣Д￣;)w!!
わたくし、ひとりであちこち行くのは慣れてるし平気なんですがたまにはお友達と一緒に甘味処でゆっくりしたかったなー。。。

河原町駅～八坂神社…
人は多いし混んでるものの先日の殺人的な人の多さじゃなく
人も車もぶつかることなく？流れてます…
まず八坂神社にお参りして、、、

ふと後ろをみると。。。
『きゃー舞妓さんや～写真撮ってくれるやろうか？』(ノ゜⊿゜)ノ
と観光客のお姉ちゃん達、数名。

舞妓さん？…
じーーーーっ・・・┃電柱┃_￣) ジィー・・・・・・
この間も舞妓さんらしき人結構歩いてたよねー
でも・・・
よく見ると「かつら」ずれてるし、
お化粧も今ひとつ、のりが悪い？急いで化粧したん？…
一番わかるのが立ち振る舞い…
ははーん、「１日体験舞妓」さんだわ。クリック！

そわそわしてる観光客のお姉ちゃんに『舞妓さんと一緒に写真撮ってあげましょうか？』と言うと…
『えーーーーっ撮ってもらえるんですか？』
『必ずOKですよ～』と話したら真横に“なんちゃって舞妓さん”が既にスタンバイしていらしたのでカメラ見せて『いいですか？』と言うと即答で『いいですよ～』
でした。。。あはは
数枚撮ってあげてお互い満足されたところで行こうとしたら…
「あの～赤ちゃんもご一緒に～」と“即席、舞妓さん”がおっしゃったので、その観光客のお姉ちゃんも「そうですよ～せっかくなので撮りますよ！」にお断りするのも失礼だったので、せっかくのご好意だし…
白雪姫の記念にと思い？撮ってあげました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
…寒かったのでかなーり着こんで、おまけに白雪姫抱っこだったので汗が噴出して白雪姫ともども我慢比べのような暑さでした
ひゃっかんおデブのようですね。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
（昔はね～身の程知らずで自分のマスクのことは深く考えず、被写体になるのは好きでしたけど。。。
さすがにもぅね、、、自分を知るとちょっと…写真は怖い）
よく考えると、舞妓さんも通常なら昼間、芸に打ち込んでお稽古ごと＝仕事に専念されてるわよね。
茶華道、踊り、…身につけなきゃいけないことがたくさんございますからそんな人ごみで写真ゆっくり撮る時間なんてないでしょうね。
写真撮る時間もお仕事で何かのキャンペーンぐらいでしょう～
しかし、観光客で来て記念にはなるものの慣れない舞妓姿、着物姿で観光、散策するのは坂も階段も多いから、かな～り疲れると思いますわ。
私も着物は好きですが、仕事や子供の関係で着る機会以外は私服のほうがラクで良いです。
着物着ると汚さないようにとか姿勢などかなり気をつかいますからね。

さて、トップの写真は八坂神社に隣接する円山公園の紅葉どす～

そして、円山公園内の池の紅葉…
　　　　　　　　　　

子供達が帰ってくるまでの京都旅だったのでゆっくり巡りきれませんでしたが、
ひとときの紅葉狩り楽しんでまいりました。

…ダーリンに八坂神社で撮った写メール送って
「さて、問題です！…ここはどこでしょう？」
に返信メールはなく即電話がかかってきて「お前さー…そんな暇あったら片付けろよと呆れてました。。。ハハハ
紅葉狩りは平日早朝から夕方４時前後までが良いです。

京都といえば八つ橋。（お菓子）
昔、あのニッキの香りが苦手でしたけど。。。
漢方薬の一種、『肉桂』
年を重ね、体が欲してるのかシナモンロール、シナモンミルクティ、シナモン会うパイスたっぷりのハンバーグなど大好きです。
一姫が、八つ橋大好きなのでお土産に買って帰りました。
紅葉柄の包装紙で期間限定ものが出てましてね。。。ふふふ
試食でお腹が満たされました

いつか…
一姫と一緒に舞妓体験、そして白雪姫ではさすがに私は舞妓にはなれないので芸子体験して、祇園界隈を一緒に歩きたいと思います。
数年後出没するかもしれまへん…
　　　　　　　　　　　　　おおきに～┏|￣＾￣* |┛ガッツポーズ

清水寺界隈散策

久々ダーリンのお休みがとれたので連休に京都へ出かけました。
…やはり休日に行くもんじゃあ～りません！
「めざせ！清水寺」でしたが…
　　　　　　　　　　“三年坂”はこんな感じ↓
　　　　　　　　　　
明治神宮の初詣、隅田川の花火大会を彷彿とさせるような…
人・ヒト・ひと…
四条の駅もすっごい人で八坂神社の方に向かう人の流れに押されながらスローペースで歩いて三年坂まで相当な時間費やしました。。。
サイドに並ぶお店も見れないほど人だかり…
引き返そうとしても引き返せないのでそのまま人の流れに沿って行きました。
いつもなら四条の駅から清水寺なんて徒歩でも1時間もかからない距離ですが…

数時間かけてようやく到着した『清水寺』も中に入る人員制限されていて、中に入るまでこれまた数時間待ち…
　　　　　　　　　　
日も暮れはじめてライトアップになるのも時間の問題でしたが
結局清水寺に入らず東山界隈散策変更しました～

豊臣秀吉の菩提を弔うため北の政所・妻「ねね」が建立した古刹。
「高台寺」の臥龍池周辺を中心に庭園全体が紅葉に包まれます↓
　　　　　　　　　　
ベビーカーで行ったもののとても危険＆顰蹙と思ったので途中から白雪姫はおんぶしました。
（負荷をかけると痩せるだろうか…うひひ）
万歩計つけてましたけど、かなーーーり歩きましたぞ。

ちょいと脇道に入ると…静かなたたずまいです。

っで、すごい敷地に閑静な邸宅。
出窓には蘭の花が数鉢、玄関にもかなりの蘭の花が…
「一鉢でもいいから欲しい…」
ガラス越しに見える玄関の正面には大きな写真！
立派な表札が掲げてあり、確認してみると…
○○○○←クリック
と堂々と書いてありました。
やはり…さすがすばらしい豪邸でございます♪
　　　　　　　　　　
邸宅近くの、もみじがすごく綺麗でした～
　　　　　　　　　　
そういえば…女優さんでご活躍中の娘さんのお名前は『紅葉』さんでしたね♪
そんなこんなで、この邸宅を拝見しに出かけたような1日でございました。

次回は平日にリベンジで行ってきたいと思いマッスル！　　　　　

甲斐バンド BEATNIK TOUR 08-09 -大阪厚生年金ホール-

神戸国際会館こくさいホールでのコンサート参戦から数日経過…
興奮いまだ冷めやらず…のうずらっちです(*￣σー￣)ゞヘヘ♪

たくさんの甲斐ファンの方々から訪問＆コメントいただいて
すっごーく嬉しかです！
甲斐さんのカリスマ性をひしひしと感じ凄いなーと確信しました☆
だって今まで周りに甲斐さん一筋こよなく愛する人いなかったんだもーん
ちなみに…うちのダーリンは「甲斐バンドのファン」なんですが、洗脳させたのは私の影響です伝道師かい？

昨晩、ミュージックフェアに出てた甲斐さんの映像見ながら
「あーやっぱ最後のコンサートになるって言ってるよね～」
とひとりボソッとつぶやいてたら…

背後から冷たい視線を感じる…┃壁┃_￣) ジィー・・・・・・
ぉお!!(゜ロ゜屮)屮まだ寝とらんやったん？ビックリするやん！！
一姫：「そ～んなに好きなん？」
「なんで？好きよ～川*￣д￣*川ポッ　パパの次に…（一応そういうことにしておこう…）」
一姫：「ふーん…　　||-_||| 　ホントはパパより好きやろ。。。だっていつものママじゃないもん！」
二太郎：「そうだよねーいつもはだもん」
「（￣￣□￣￣）（絶句）」

そりゃね、毎回ツアーの追っかけ隊でいられたら…ヽ（￣￣∇￣￣）ノ ランラン♪
『薔薇色の人生』です。。。

「大阪厚生年金会館」追加公演決定！
私、最初どこで見たんだろ？
ファンクラブの会報誌、神戸国際ホールのチケット入手のときに見てどこか置いて・・・？
それに書いてあった？
それとも、ファンクラブ優先にチケット先行の葉書が届いた？（￣ヘ￣）ウーン
覚えてないの…
ちょいと最近脳みその老化が進んでおります　　
ついこの間、朝日新聞のメルマガでアスパラクラブっていうのに
「甲斐バンド大阪厚生年金会館ツアー先行予約チケットプレゼント（有料）」とありまして…
まー神戸国際ホールに行かせてもらえるだけＨＡＰＰＹだったので追加公演のことは気にも留めなかったんですが…
でも、この間の神戸国際でのコンサート、すっごーく良くてね
最後となるとやはり…
っで、メルマガ見たらそのプレゼントはすでに締め切られてましたわ。
　　　　　　　　　
チケットどうやって入手しようか？入手できるのかな？なんていろいろ迷ってます。
ダーリンも行きたがってたし、最後なら行かせようかな？
ダーリンが万一行けないなら私が…
って　　　
しかーし、一姫二太郎はお留守番出来るとしても…
どうするよ～

神戸国際のツアー参戦してたときも父子は白雪姫連れての剣道でしたが、
ずーっとで大変だったらしい
コンサート終えてサッサと家路に向かいました。
大声の泣き声が外まで響いてました…

コンサート…託児でもあればね～
人見知りの激しい白雪姫でございます…
　　　　　　　　　　　　　　　　

そうそう、この間グッズを買おうかどうしょうか？迷いましたが…
『らせん階段』のようにながーく蛇行する人の最後尾に並び（後からも続々並んでくるし）
唯一購入したグッズ…2種類3点
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　2個、GETS　
　　　　　　　　　　ペアで…
　　　　　　　　　　誰と？
　　　　　　　　　　　これもやっと購入

｛絵文字甲斐曲｝
ダイナマイトが150㌧
観覧車
100万ドルナイト
ナイトウエイブ
テレフォンノイローゼ
虜？！

おバカなうずらっちにお付き合いくださって
　　　　　　　『THANK　YOU♪』（←甲斐さんの雰囲気で～）
　　　　　　　　　　　　　　ハラホロ～(￣∇￣)～ヒレハレ
　　　　　　　　
　　　　　↑産経新聞さんから拝借♪
…大阪厚生年金会館…しばらく悩み続けますわ
┏|￣＾￣* |┛ガッツポーズ

＜甲斐バンド BEATNIK TOUR 08-09 -THE ONE NIGHT STAND-＞

今日は愛する甲斐さん一色ですわよ。

じゃーん、行ってきました♪
神戸国際会館☆こくさいホール
この日、夕方から父子は剣道で、白雪姫も夫にお願いしてジュースとお菓子と準備万端、晩ご飯の準備も済ませ…
私は高知土佐清水以来のコンサート
久々ひとり外出。身軽にツアー参戦です。


早めに到着しましたが、すっごく並んでました。
当日立ち見席を購入される方も結構いました。
４階席まで立ち見席が出るほどの超満員でしたもん！
開場のとき、すぐ後ろに並ばれていた母（７０代）子（５０代）は岡山からいらしたようで「あたしみたいなおばあちゃんはおらんじゃろね。」と話されてましたが、いえいえそれなりに年齢層高かったです。
最初から最後までスタンディングできたかしら？
７０代のお母様、甲斐さんのすぐ真正面にしてあげたくなっちゃいました。

あと、４０代、５０代の親が小中学生の子連れて来てましたね。
一姫誘ってもついて来ないだろうな…
それよりも、、、母の甲斐熱の熱狂ぶりに呆れられるかもしれません
日ごろの母じゃないのでショック受けるかも…
グッズも長蛇の列ですっごく待ち開演に間に合わないかもと焦りました
ＣＤやＤＶＤの販売もごった返してて…でもしっかりゲットしました。
　　　　　　　　　　

では、今回の曲目セットリスト♪
今後のツアー参戦で当日お楽しみの方はココでバイバイしちゃいましょう。　　














では…コッソリ？名曲の数々です。いざ。。。
















ＳＥ　　２５時の追跡　（１８：５０）
　１、　胸いっぱいの愛
　２、　感触（タッチ）
　３、　ガラスの動物園のテーマ～らせん階段
　４、　ナイトウェイブ　　
　５、　シーズン
　６、　ビューティフルエネルギー（1番松藤さんボーカル、２番甲斐さん）
　　　　（ＭＣ）
　
　７、　カーテン
　８、　シネマクラブ
　　　　（ＭＣ）
　９、　裏切りの街角
　　　　（ＭＣ）
１０、　安奈
１１、　嵐の季節
１２、　地下室のメロディー
１３、　氷のくちびる
１４、　ポップコーンをほおばって
１５、　翼あるもの
１６、　ＬＡＤＹ
１７、　ＨＥＲＯ（ヒーローになる時それは今）

　　　　（アンコール♪）　（２０：５０）

１８、　きんぽうげ
１９、　漂泊者（アウトロー）
　　　　（メンバー紹介）
２０、　観覧車’８２

　　　　（アンコール♪）　（２１：０８）

２１、　破れたハートを売り物に
２２、　ラヴマイナスゼロ
２３、　街路～１００万＄ナイト　（２１：２７終了）

順番と曲目、間違ってたらごめんなさい
「ブルーレター」がなかったなー残念！
「港からやってきた女」も聴きたかった…

ツインドラム　ツインギター　の構成で音響効果も抜群の大迫力。
甲斐さん自身もココの会場でやれるのはウレシイと話してましたね。

ラストの「１００万＄ナイト」は、やはりミラーボールが出てきて武道館さながらでした
甲斐さんのボーカルも、一郎さんのギターも松藤さんのドラムも圧倒されるほどの迫力。
天国の大森さんに届いたことでしょう。
きっと見守っててくれてるよね。
ツアーも一緒に参戦してるかも。
「甲斐さーーーーん」と叫んだうずらさんは１階１１列の向かって
右側で、直線距離で１０メートルもないほど。
甲斐さんの視線が。。。きゃーーー 川*￣д￣*川ポッ♪
子供達には見せたくない姿です。。。

「九州少年」の本が発刊されるにあたり福岡でサイン会開催決定

日時：11月26日（水）18：00～
場所：ジュンク堂書店　福岡店
参加方法：『九州少年』を上記書店でお買い上げのお客様
先着100名様に整理券を配布。
※整理券の配布・ご予約は11月20日（木）10:00より受付。

必ず買うから生甲斐さんにあひたひーー
誰か～

ファイナル武道館も厚生年金ホールも福岡も行きたかです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
あっという間のハッピーな時間でした～
でもダーリン＆一姫二太郎、白雪姫からの一番最高な私の（11月1日の）誕生日プレゼントでした。
サンキュー♪
パワー充電したので、また明日から頑張れるわ

…って今日は河内長野のツアーやん！
昨日今日と連ちゃんで行く方ってどれぐらいいるだろう？
内容や曲目は同じかな？
いきたひ・・・・

菊人形・篤姫と菊花展

書道の関係でちょいと遠出？してきました。
ラッキーなことに会場の傍ではちょうど菊花展が開催されてました。
菊の花といえば…
市の花になってる枚方市。
在住時、よく子供連れて『ひらかたパーク』通称・「ひらパー」！に行ってました。
遊園地だけど、子供達はあまりジェットコースター系の乗り物は好きじゃないらしくて…
（私も年齢とともに高所恐怖症になりました…）
マジカルラグーン…時間帯で火山の噴火が…ドカーン！です。
アップダウンの園内ではありますが、私はローズガーデンの時期、お弁当持参でバラの花眺めながらしばし現実逃避して？堪能してました♪

「菊人形」といえばあまりにも有名な開催地「ひらかたパーク」のイベントホールは毎年菊いっぱいに彩られ、私が生まれるずっと前から菊の祭典は秋の風物詩だったようです。
主にNHKの大河ドラマ等をテーマに何場面かに分けて其々の違った菊の雰囲気を醸し出す。菊の匂いに引き込まれそうなその人形は将に大河ドラマなど題材となった作品を忠実に再現したようで見る者を感動します。

しかし、菊人形を製作する“菊師（きくし）”の高齢化と後継者不足などを理由に、2005年12月第94回大会「義経」の閉幕をもって「ひらかた大菊人形」は96年の歴史に幕を下ろしたようでとても残念に思いました。
でもやはり良いものは残しておきたいと規模は小さくなったものの、ココ菊花展の会場のストリートは見事に菊一色で彩られてました。
　　　　　　　　　　　　　　
今年のテーマは「篤姫」
手間向かって左、篤姫付き老女・幾島
真ん中篤姫の夫。13代将軍・徳川家定（家祥）
そして向かって右、篤姫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

菊の切り花を銅殻に差し込む方法が全国的によく行われる中、根が付いたままの菊を編み込むという「ひらかた大菊人形」で行われた伝統的な技法を使っています。
　　　中央は篤姫の若き頃の於一（おかつ）。
　　　職人技ですね～
　　　　　　　　　　
　
リース仕立て！まぁ美しい
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
真ん中に顔入れてハイポーズで写真撮ろうかと思いつつ…
遺影のようになるのでやめときました。。。
　　　　　　　　　　
こんなにたくさんの菊、キク、きく…
微妙なコントラストのこの色好きだわ～
すごく大きな大輪咲きの菊…知事賞でしたよ～
白雪姫の頭ぐらいありそうー
　　　　　　　　　　
珍しいでしょ～
　　　　　　　　　　
誰でしょう？

ファイナルアンサー？！

答えは…
鹿児島が誇る、薩摩隼人『西郷隆盛』さんどした！
ちなみにダーリンの亡き実父は『雪盛』さんです。
で、うちに今飼ってるハムスターの名前は『小雪』ちゃんです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
まっそんなことはどうでもいいですね～
書道の先生方と交流して、美しいものみて、その後一姫が通ってた仲良しの友人ママと待ち合わせして楽しいひとときを過ごしてきました。
…っで。
ジャーン今日は待ちに待った…
コンサートに単独で行ってきまーす♪
ワーイ!!＼(o￣￣￣￣￣￣￣￣￣▽￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣o)/ワーイ!!

　

クルクル (　)(=　)(￣=　)(∇￣=　)(￣∇￣=)(=￣∇￣=)v ニィ♪

秋の実り・銀杏編

先日、一姫二太郎の小学校で臭いとともに発見！
鈴なりに実が付いてるのに誰も拾わないの。
一姫二太郎に「毎日拾って持ってかえってきてー」とお願いしても無理
なので母がコッソリいただいて参りました。
家で加工すること家族からかなりブーイングゥでしたね…
でも面倒＋臭い＝おいしい♪
採ってきたばかりの新鮮な銀杏でした。

っで、よく尋ねられるんですが銀杏の炒り方。
購入してきた銀杏をそのまま鍋で炒ってらっしゃるのでは？

そういえば…わたくし、幼少の頃、親に連れらてお墓参りした際ちょうどうちの墓の横に実の生るイチョウの木がありまして。
そこらへんにあった石を積み上げて窯？をつくり、その中に率先して集めた枯れ葉や枝などをMY窯に投入、コッソリ家からサツマイモを持ち出し、拾った銀杏もちゃんと水場で種だけ取り出したものを枯葉の中に投入後マッチを着けてボーボー燃やし墓の傍らでひとりアウトドア満喫してました。
っが、途中で何かバンバンと爆発し火の粉が飛んできてやけどはするし、
墓石も黒くすすけて親から目から火が出るほどしかられたことがあります！

竹でかき混ぜて焼き芋取り出そうとしてたのよねー
銀杏も爆発してたし、墓場の石だから罰があたったのか？
っで、うちの親も超厳しい人でしたから、帰宅後即私は斜め前の祖母の所に逃げてた際、祖母から「竹は節がある。空気はあたためられるとふくらむから竹の節も中に空気が入ってるから破裂する。」
「銀杏は殻にヒビをつけてから炒る」などなど…おばあちゃんの知恵袋で教えてもらいました。
身をもって体験しつつ「なるほど…」と思いました。
叱られても、実験は昔から大好きでした…
わが子の場合は、事起こす前に親の私が先を読んでバリアしてしまうからなー…

【銀杏の炒り方】
その１．
①銀杏を縦において軽くかなづちで叩いて割れ目を入れる。
②軽く振りながら中火で３～４分炒る。
③かたい外の鬼殻を外したらできあがり～（熱いのでやけどに注意！）


その２．
①銀杏を縦において軽くかなづちで叩いて割れ目を入れる。
（ペンチやキッチンバサミでも可）
②中身を取り出し水から茹で翡翠色になったらできあがり。

その２の方が簡単ではありますが。

私は炒って鬼殻を歯で割って中身を取り出して食べてました～ワイルド？
炒った銀杏が一番私は好きです♪
しか～し、銀杏でなく、万一歯でも割れことがあればなので
オーブンレンジという画期的なものがあるので、それで銀杏を炒ります。
方法は、封筒（捨ててもいい縦長の茶封筒がいいです。）に、銀杏を入れて、
封筒を二つ折りにし、口の開いたほうを下にして、レンジに入れて
パンパン！！って音がするまでチンしてました。
ポップコーンのように。
これならヒビ入れず爆発しても大丈夫です。
出来上がったら、塩をふりかけて、食べます

量は、封筒に入る程度。掴み取りした一回分ぐらいかな。

オーブンレンジではじけるので若干実はつぶれることもありますけれど手っ取り早い方法です。

『茶碗蒸し』おいしいですよねー
長崎で茶碗蒸しといえば『吉宗（よっそう）』さん☆

よく姉に連れてってもらいました。

「ついてこないで！」と言われても姉の背後霊のようについて行ってました。
アーケードの裏手にあるので見落としがちですが知る人ぞ知る老舗です。
その後一緒に仕事した上司達からも、かなーりおごってもらいました。ふふふ

茶碗蒸し、面倒と思われるでしょうが、絶対お家で作るほうがおいしいです。
っで茶碗蒸しの作り方～

■材料(4人分)
鶏ささ身 4切れ
うすくちしょう油 少量
酒 少量
無頭エビ 4尾
酒 適量
焼きあなご 適量
ゆり根 適量
ぎんなん 適量
三ッ葉 適量
かまぼこ　4枚
しいたけ　4枚
〈卵　液〉
　　卵 3個
　　だし汁 カップ2杯 （椎茸と鰹と昆布などでとった出汁）
　　みりん 小さじ2杯
　　うすくちしょう油 小さじ1杯
　　塩 小さじ1/2杯
■作り方
(1) だし汁をひと煮立ちさせ、調味料で味つけをしてダシを作り、冷ましておきます。
(2) 鶏ささ身は筋をひき、ひとくち大にそぎ切り、しょう油と酒で下味をつけます。
(3) エビは尾一筋を残して背わたと殻を取り、酒をふりかけます。
(4) 焼きあなごはひとくち大に切ります。ゆり根はきれいに洗って固ゆでにします。ぎんなんは鬼殻を割って塩ゆでにし、薄皮をむきます。三ッ葉は3cm長さに切りそろえます。しいたけは削ぎ切り、かまぼこは薄切り。
(5) ボウルに卵を割りほぐし、(1)のダシを混ぜ合わせ、ていねいにこして卵液を作ります。※卵を混ぜるときに泡立ててしまわないこと…スがたちます！
(6) 器に三ッ葉以外の材料を入れ、卵液を注ぎ、泡をていねいにすくい取ります。
(7)重要ポイント 蒸気の上がった蒸し器で、最初1～2分は火力を強のまま、すぐに火力を弱にして約13分蒸し、仕上りに三ッ葉をのせます。

蒸し時間が長いと、卵が凝固し過ぎて隙間（ス）ができるため、蒸し器の蓋はずらして布巾を挟んで蒸すこと。
マイタケを生のまま入れるとプロテアーゼ（タンパク質分解酵素）の作用で卵が凝固しなくなるので、火を通してから入れます。

バリエーションとして、茶碗蒸しの具にうどんを加えたものを小田巻き（苧環）蒸し（おだまきうどん）、具に豆腐を使い、蒸しあげた後に上から葛あんをかけたものを空也蒸しといいます。

蒸し器がなくても大鍋にお皿をひっくり返してお皿がかぶるぐらい水を入れて、
グラグラと沸騰させ湯気が立ってきたらその皿の上に卵液の入ったお皿をのせるといいです。
卵豆腐に、カスタードプリン。
乳幼児、お年寄りの献立に一品、出汁入り卵液さえ出来ればあとは蒸すだけ。

先般重要ポイントを述べましたが
まず、強い蒸気で蒸し茶碗の温度が上がり、さらに卵汁の温度も上がります。
卵は卵黄６７℃、卵白８０℃で固まりますので、８０℃の温度があれば充分です。
まず、その温度まで持っていきます。その時間はいろいろな条件（卵汁の温度、気温、熱源のカロリーなど）でちがいますが、だいたい２～３分位。
卵汁の色が仕上がったようになったら、弱火にし10分ぐらいで蒸せます。
ただし、蒸気が上がるだけの熱は必要です。あまり弱火にすると、蒸気が出ないで温度が下がり、結果、いつまでも固まらないことになってしまいますので。

　　　　　　　　　　　　　　
ちなみに私は銀杏ゴロゴロ入れた卵豆腐～

　　　　　　　　　　　20粒ぐらい食べたら胸焼けしました。
（たぶん30粒で致死量です…）

うれしい贈り物♪

沖縄の友人がBDと送ってきてくれた珍しく貴重な沖縄産『キーツマンゴー』
マンゴー大好きな私は、グリーンのマンゴーがあるとは聞いてましたが、口にするのは初めて
マンゴーの缶詰、手軽に入るけれど、比較的お求めやすいペリカンマンゴーの種類のものが缶詰にされてます。
缶詰使用するのは、焼き菓子や、ゼリーに向くでしょう。
フレッシュフルーツは生でいただくのが一番
このグリーンのマンゴー、国産のアップルマンゴーに比べて若い味なんだけど瑞々しくて甘さが凝縮されておいしかったです。…マンゴー評論家のようだわ。
THANKS

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そういえば、先日11月5日、家族が見てない隙に…
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　立ってました！！
つかまり立ち…いよいよ危険な時期に入りました～
一姫の時はそれなりにゴミ箱も押入れ、危ないものもスッキリ収納。
二太郎の時もまだ一姫が3～4歳だったからそんなに危険なものは床に落ちてなかったんだけど。。。
今は消しゴムや鉛筆は当たり前のように転がってるし、いつも上の子達にガミガミ口うるさいババアになってます！
今までで一番狭い部屋。家族が増えると荷物も増える。←言い訳
白雪姫を放すとモップになってます。あはは
　　　　　　　　　　　
いまだに片付かないうずら家…
10年前の一姫の着てた洋服もどのダンボールに入ってるのか？探してます～
なので男の子の服着用…二太郎のお気に入りの服！
　　　　　　　　　　
マイバースデーの日に予告もなく届いた
その中に、手足が動くベアのぬいぐるみ、ベアのついたポーチ…
お友達の手作りの作品です
やはりプロだなーすごい！とじっくり見入っちゃいました。
ありがとうございます♪

マグマグもどこのダンボールに入ってるんだろ？？？
すでに、ストローの段階をとばして、コップで飲ませてますけど。
10年前に比べいろんなものが進化して目新しいものが出て買いたい欲望をそそられるんだけど、今回強い意志を持ち「買わない」と強い心を持ち買ってません！
ホント3人目になるとなにも要らないなーと実感です。
どうにかなるもんだね、一時だもん。
一姫のときは、やっとの子宝だったから友人知人親戚などどこかのご息女のようにないものはないというぐらい揃ってましたけど。
籐製のゆりかごなど使用品もたくさんあって思い出もあり手放すのもさびしくて、コチラに越して来るときさすがにもう赤ちゃんは出来ないだろうしココの住居に納まりきれないと涙をのんで友人やリサイクルセンター、幼稚園などに寄付してきました。
唯一遺品のように残して下さってたベビーベット、食事用のいす、チャイルドシートが園長先生の計らいで幼稚園からカムバックしてきましたけど、まさか再び使うとはね～。

私の周りが今ベビーラッシュで「うずらさんちの白雪姫ちゃん見てたら…3人目出来たとよ…まさか出来るとは。。。経済的にちょっと…」と聞いてた二太郎のクラスメート、福岡出身のお友達ママ。（41）
まもなく11月末に生まれます。
「うずらさんの出産年齢の記録更新せんかったけど、40の恥かきで外、歩けんたいね～近所でもまた出来たんねって言われる～」
誰か私の出産記録更新しないかなー…
っで剣道でも一姫二太郎とちょうど同じ時期に入った子が5人いるんですけど、5世帯中3世帯が4人目が7月、9月もうひと組が12月生まれます。
「4人目か～いいなー」と思いながら若さとお金があるならば産めるだけ産みたいと思ううずらさんでした。育てるのは苦手なんだけどね。
しかし…
あれだけ不妊治療してありとあらゆる治療しても見込みないとも言われてたのに…なんで、もう少し早く子供に恵まれなかったんだろう…
これから一姫二太郎が一番お金がかかるかかる時期に入ってくるし、
マイホームすら夢になりそう！
経済的にも苦しくなるし老後のことも考えなきゃいけないのにな。
実際のところ子供二人でどうにかこうにか暮らしてますけど、この先どうしましょーって思いますわ
人生そんなもんなのかもしれませんね。。。
先のこと考えるとになるので考えるのやめとこ。

プライベートでは、最近なかなかゆっくり針や編み棒持つ時間がなくて、やりたいことだらけなんだけど。。。
（まだ数年前からの医療費控除も提出してないし。。。）
コタツでぬくぬくチマチマやるのにはいい気候になってきましたが。
ダーリンが着てくれないセーターや虫食いした服を全部解いて、別の服作りたいけれど…いつになることやら。
何でも、捨てられない症候群のうずらさんでした。

ママＢｉｒｔｈｄａｙ

11月1日、またひとつ年をとってしまいました。。。
　　　　　　　　　　ダーリンからの↓
　　　　　　　　　　
私が大好きな深紅の薔薇1本
そして、ダーリンが珍しくケーキを購入して帰ってまいりました…
「成城石井」さんの濃厚チーズケーキ…
クアトロフォルマッジオ　（４種チーズのプレミアムチーズ）
　　　　　　　　　　
＊クリームチーズをベースにチェダー、ゴーダ、パルミジャーノの４種類のチーズを使用し、濃厚なチーズの味わい。
＊一番下に沖縄産キビ糖１００％使用の自然な甘味をいかしたスポンジを敷いてあり、上のチーズの層と２層。
＊表面のパルミジャーノの香ばしく焼けたチーズの香りが広がります。

「ケーキにさすろうそくはもぅ面倒やから5本でいいやろ！」ということで…
50歳やん
まっ、40超えて早○年、50でもどうでもいいんですけど。
　　　　　　　　　　

濃厚だけにちょいとクセがあるから（かすかに、かび臭い香りが鼻にぬけます。）
二太郎はいまひとつでしたが、チーズ大好き星人の一姫は二太郎の分まで食べてました。
しいていえば…
スポンジがパサパサしてる…
もう少ししっとりしたスポンジがいいかも？
グラハムクッキーをくずして敷き詰めたクリスピーな生地のほうが合うかも。

子供達からの私が寝る前に、肩たたき、足のマッサージなどやってくれました。

親友からも毎年「六花亭」のバターサンドがどっさりと送られてきて、この日は『カロリーどんだけ～？』というぐらいとりました。
（ビリーズブート始めなきゃ！）

ここで一句…「ふとるもの、とっておいしい、ものだらけ」

ハロウィンディナー

いらっしゃ～い♪

昨日はハロウィーンでしたね。
何かイベントされましたか？

昨日友人から、「パンプキンパイの全貌を見せよ！」とメールが入りましたので
明らかにします。
作り方は超アバウトで簡単ですので、市販のパイシートがあればより簡単にできますね♪

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　↑コウモリはカボチャで型抜きしたほうがコウモリらしい？！

お習字教室に来てるお子たちみんなワンカットずつ

作り方の工程は、昨日ブログに書きましたね

カボチャとサツマイモのコラボレーション
りんごも入れちゃうとよりおいしいですよ。ジャムでもいいし。

トップの写真は、お好み焼きです
サラダにお好み焼きにカボチャのスープ、そしてかぼちゃのパイ
昨晩のディナーです。
炭水化物も多いですけど、お好み焼きに野菜いっぱいです。
（キャベツ、たまねぎ、ねぎ、しょうが、こんにゃく、牛豚合挽きミンチ、人参、山芋、小松菜、たまご、昆布茶などなど）
すべて微塵切りで原型をとどめず。
白雪姫も大好きなお好み焼きでございます

またもアート感覚でお絵かきしました。
やっぱり、クモの巣。ハロウィーンパスタも添えて。
魚粉で猫を描きたかったけど、崩れてしまった
まっ、お子たちは喜んで食べてくれましたけどね。
来年はさらなる飛躍で頑張りましょ！

今日はわたくし、22歳の誕生日です　　　　
早朝、目が覚めるような白雪姫の泣き声に起こされ
休みというのに珍しく家族全員早起き6時半でした。
平日かと思いましたわ。
規則正しい生活だわ。

一姫：「パパ～ママは、まぼろしの邪馬台国を観たいらしいよ～」

ダーリン：「あのね～ママは甲斐よしひろというおっちゃんのコンサートに行くからいいの。」
　
さようでございます
ジャーン！　　
東京の武道館に参戦したかったけど…
行かせていただけるだけハッピーです
（おっちゃん？！…な～に？）
甲斐さんは、いつまでも私のHEROざます。

二太郎：「今日はママをおこらせんように、ねっ、ねえねえ←姉のこと。」

ホント今年こそは？1日ママを怒らせないでね
ダーリンはいつのまにか家を出て行きましたわ。
どこに行ったんだ～