さつまいもと黒ゴマの全粒粉パン(チーズ風味)

おいしそうなさつまいもを頂いたので「さつまいもと黒ゴマの全粒粉パン(チーズ風味)」を焼きました
びっくりする位に膨らんでおいしそうだったのに、切ってみたらさつまいもの周りが空洞だらけ…
さつまいもの水気をちゃんと拭き取らなかったからかなぁ…

でも、外はサクッ中はもっちり
そしてチーズの味も楽しめて、さつまいももホクホクでおいしかった～

次回はさぼらずにちゃんとさつまいもの水気を拭き取ろう…

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　



さつまいもと黒ゴマの全粒粉パン(チーズ風味)　レシピ

強力粉　２２０ｇ
全粒粉　３０ｇ
卵　３０ｇ
スキムミルク　１０ｇ
砂糖　１０ｇ
塩　３ｇ
無塩バター　３０ｇ
ドライイースト　２.５ｇ
プロセスチーズ　５０ｇ
黒ごま　１５ｇ
さつまいも　７０ｇ

プロセスチーズ　は１センチ角くらいに切って生地に練りこみました
さつまいもは１センチ角くらいに切って（もう少し小さい方がいいかな・・・）、
水にさらしておきます

そしてきちんと水気をふき取ってから加える
我が家のＨＢにはミックスコール機能がついているので、
ミックスコールが鳴ってから、さつまいも、黒ごま、チーズを投入しました{/kaeru_yodare1/