最近、ベーグルがお気に入りの我が家。
前、cuocaのカフェで食べたベーグルがとってもおいしくておいしくて・・・それ以来、すっかりベーグルの虜になりました^^
他のベーグル専門店やパン屋でベーグルを何度か仕入れてたんだけど、久々に自分で焼いてみる事にしました。
この際『修行してベーグルを上手に焼けるようになりたい！』
な～～んて思って^^;
ちょっと前、高松出張に行ったパパにcuoca
へ寄ってもらい、そこで１０種類の雑穀が入ったマルチシリアルとパネトーネマザーを買ってきてもらい、さっそくベーグル作りの修行をしてみました^^↑はプレーンな雑穀ベーグルの上にライ麦フレークをトッピング
したバージョン^^
↑はプレーンな雑穀ベーグル。
・・・・・不器用なので成型はイマイチだけど、これ、なかなかの出来栄え！（自画自賛^^;）
今までならばシワシワのベーグルしか焼けなかったけど、ぷっくり膨らんで、皮も硬く、ちゃんとしたベーグルに仕上がりました^^
オーブンを覗きながら、いつもとは違う出来栄えに思わず
『おぉぉぉ！！！』って感動しました^^;
・・・・・実はここ１ヶ月で２度ほどベーグルを作成してたのですが、
どれも不恰好でしわくちゃで・・・とても記事にはできない感じだったのです^^;
今朝は雑穀ベーグルを使って、シンプルなサンドを食べました^^
裏ごしタイプのカッテージチーズ（本当はクリームチーズをたっぷり塗りたいけど・・・ダイエット、ダイエット^^;）＋ハム＋グリーンリーフのみのシンプルなベーグルサンド。
でも、とってもおいしかった～～。
パパにも大好評でした^^
なかなかの出来栄えだったので、これからも頑張って修行して、もっとおいしい自家製ベーグルを焼くぞ～～～！
・・・・・ちなみに、蓮もベーグルが好き。
そもそもパンはあんまり好きじゃなくて、ようやくＨＢで焼いた食パンは食べるようになったんだけど、食パンよりもベーグルの方がよく食べる！
しかも、白米に雑穀を混ぜて炊いても絶対に食べないけど、パンに混ぜてる雑穀類は全然ＯＫで・・・今回のマルチシリアルも
『おいしぃ～！』って言って喜んで食べてくれました^^
最近はむしろ、ベーグルが『好き』らしく、ＨＢで生地を捏ねてる間もずっとＨＢのフタを開けて『早くできたらいいのになぁ～～♪』って言いながら待っててくれました^^
蓮がそんなに喜んでくれるなら！
ますますベーグル作りに力を注ぎたいママなのでした^^
手作りを応援！おいしいパン・お菓子の材料は「クオカ」
最近、焼いてない私なのでした。
ちょっと失敗するとすぐへこんでしまって・・・。
蓮君、ベーグル食べるんだ～。結構噛み応えありますよね～？うちの子は硬いと食べないの。食パンのみみとかフランスパンとか・・・。顎がね・・・って3歳児に説明したって無理！最近はパン屋さんのアンパンマンとかキティちゃんの顔のパンを食べるのが好きみたい。
お肌だって、つるっとしてて～ムッチリな感じがしますよ。
もう、コバさん謙遜し過ぎですよ。
蓮ちゃんが、喜んで食べてくれるなんて～作り甲斐があってイイなぁ。
ウチの相方クンは、ベーグル好きじゃないんですよ（涙）
ＴＢして頂いて、とても嬉しかったのですが、今回はＴＢが成立していないので申し訳ありませんが反映は見送らせて頂きます。
お友達でも、リンク無しを受け付けてしまうと、スパムが増えてしまう原因となってしまうので。
気分を害されてしまうかもしれませんが、どうかご理解頂ける様お願いします。
とってもきれいで美味しそうなベーグル！
雑穀がたっぷり入って、噛みしめるごとに味わいが出るようなパンって大好きです。
蓮君も気に入ってくれてよかったですね。
マルチシリアル今度私も買ってみようかな。
モエチンさん、お久しぶりです～～^^
暑いけれど、娘さん、元気に幼稚園頑張ってますか～～？？
ベーグルは硬いし、きっと食べないハズ・・・と
決め付けて、今まで食べさせてなかったのですが、
ある日、とてもお腹が空いてたらしく、ベーグルを
食べる！って言い出したので、軽くトーストして
バターを塗って食べさせたのです。
（いつもならバターも無理。）
そしたら、トーストしたては食べやすかったらしく
しかもおいしいと感じたようで、それ以来、
ベーグルを焼いた時にはかなりはりきって食べてます^^
食パンのミミもトーストしてサクサクにしたら
『ビスケット、する～！』って言って食べたりもします。
なかなか気まぐれな男^^;
アンパンマンとかの顔のパンも喜びそう！
とりあえず、スーパーのパン売り場でミッフィーの
パッケージのパンを見ると欲しがります^^;
ミッフィー型のパンを焼いたらかなり喜びそう^^;
●satonakaさんへ
satonakaさんに褒めてもらったら恐縮しまくりです^^;
でも、いつもはさんざんなのですが、今回はなかなか
自己満足できる出来栄えでした^^;
でも、もっと修行しなくては～^^
ＴＢの件、変な気を遣わせてしまってゴメンなさいね！
そう！satonakaさんの所のリンクを貼ってなかった^^;
『ベーグル繋がり～～♪』って事でＴＢしちゃった
のですよ。ゴメンなさいね。
最近、スパムＴＢ多いですもんね。
私もかなりイラついてます(-_-;)
また機会があったらＴＢお願いしますね～～^^
●Kateさんへ
そうなんですよ～。
パン系の記事は最近めっきりご無沙汰で・・・^^;
何だかいつも同じようなパンばっかり作ってるし
しかも今の時期は出来栄えが悪くて、とても
アップできなくて・・・^^;
雑穀や全粒粉やライ麦とか・・・大好きなんです。
おいしいですよね。
それに何だかちょっぴり高級な感じもして^^;
マルチシリアルは初めて使用したのですが、香りが
とっても良かったです^^
これ、リピート確実。
機会があったら是非是非試してくださいね！
それにしても・・・Kateさんの自家製バナナ酵母の
パン・・・・・かなりおいしそうでした～^^
すごいですね～～！