お兄からお土産にもらったさつまいもを使って、さつまいものプリンを作ってみました。レシピはsatonakaさんのＨＰのレシピを参考にしてつくりました。
・・・が、牛乳の在庫があまりなく、そして作業できる時間があまりなかったので、恐れ多くも少々アレンジ？というかレシピを変更して、作業を省略しちゃいました^^;
satonakaさんのレシピや工程で作ったらもっとおいしかったんだろうけど、このプリンもおいしくできました^^
satonakaさんは蒸し器を使われてましたが、私はオーブン１６０度で３５分蒸し焼きにしました。我が家の蒸し器は戸棚から引っ張り出すのにかなり労力がいるし、しかも、大きすぎて洗うのも一苦労！そしてそれを片付けるのも大変・・・ってな訳で、私にはオーブンで蒸し焼きが１番適してるんだと思う。最近失敗もないし♪
プリン作りの修行・・・順調に進化しています^^
プリンのお味は・・・さつまいもがかなりまったりしてて、お芋の風味もしっかり味わえておいしかったです。大成功♪
さつまいもは栄養も満点だし、蓮には是非とも食べてもらいたいプリンです。
おいしくできたので、蓮もたくさん食べてくれました。良かった良かった。
写真撮影の時、蓮がニヤニヤしながら横で待機してました。ママが一生懸命写真を撮ってると、おもむろにスプーンを取り、ズブっといかれてしまいました^^;そして更にズブっと・・・。そしてスプーンを置いて去っていきました^^;
なかなかヒドい息子ではある・・・。