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おいしいよね！
うちのお味噌は、毎年１月に家で作るのだ！
時々、大豆がつぶれてなかったりして・・・
手作り感、たっぷり！
刻んで出し汁で煮て味噌を溶くだけ。豆腐があれば入れます。
発端は、育ちすぎて硬くなったオクラを使ってみたら、結構美味しくて。オクラから出るヌメリが味噌の味をＵＰします。