私も 金柑の、甘露煮

金柑の、季節ですよね

ネイルッ子　ちゃんからいただいて　「おいしかった」　ので私もさっそく　作りました。

私の、レシピは、ソレイユままの、うけうりですが・・・・・

金柑・・・・・・・１kg

焼酎（麦）・・・５合

砂糖・・・・・・・２００g

氷砂糖・・・・・２００g

まずは、　庭の、金柑を、ちぎりました。　（今回は、実が、小さく完熟してないのですが）

カラスに、見つかりつつかれるまえにと　思ったので　早めの収穫です。

小さいので　半分に、切って種を、出すのに　一苦労しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん　　出来上がり

「　あかご　泣いても　ふたとるな」・・・・・（古～いなあ？）・・・わかる？　わかんないだろ～なあ

できあがっても　さめるまで　蓋を、とらず　　じぃ～と待ちます（　しぼなえるので）

明日から、　ばあば（母）と、　御近所のお友達の、　お茶タイムに、だせます。

今回　ちょっと　反省・・・・・・・・いつもより苦いようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調べたら庭の、きんかんは、寒さに、あたると　苦味が出るそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お米の、とぎ汁で、いちど、ゆでるっとありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、　これで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さあ～　どうぞ　　お食べください