ハニーローストチキンにはまる…甘すぎた…(＠_＠;)

先日、イタリアンっぽいお店で食べたハニーローストチキンが忘れられず、作ってみました。
そこのレシピはたぶんだけど、とてもシンプル。
鶏もも肉に塩コショウして、カリッと焼いて、ハチミツとバルサミコ酢をソースにしていると思う。
ニンニクとか使ってないようでした。

第一回目、家にハチミツがちょっとしか無かったので控えめな味でしたが、かなり「近い！」
バルサミコ酢をそのままかけたので、見た目ちょっとおしゃれではなかったですが美味しかった。

気を良くして第二回目、ハチミツを買ってきてバルサミコ酢は少し煮詰めてソースっぽく…。
我ながら鶏肉の焼き加減はばっちり！低温で皮目からじっくり焼くのがコツです。
ところが、調子に乗ってハチミツを上からドバドバかけちゃいました。
何を考えていたんだか…いや、何も考えていなかった。
・・・人生、こんな甘～い鶏肉を食べたのは初めて…(*_*)
お菓子か？
恐ろしく甘い鶏肉に、苦しみながらも完食。
やりすぎたぁ～。

ハニーマスタードも鶏肉に合うそうなので、家にある和からしを代用して作ってみました。
少しピリッとしてマスタード風味が（からしだけど）美味しかった。

第三回目をやろうと思っているのですが、鶏肉を買いに行かねば…。
今度はハチミツを先にお皿にしいてから鶏肉を乗せて、バルサミコ酢のソースをおしゃれに盛り付けてみようかと考えています。
かけすぎには注意！

娘が食べたら「何これ！いらないわ。美味しくない。」って言われそう～。
甘いソースなんてかなり好みが分かれそうだし、ハチミツが鶏肉に勝っちゃうとスィーツになっちゃうからね。
今度、誰かに食べさせてみよう…ふふふ(*ノωノ)


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