この間、テレビで山形の「芋煮」をやっていて、すんごく美味しそうだったんです。
ゲストのタレントらが口々に「うんまっ！」「美味しいねぇ～！」と感想を言うものだから…。
どうしても食べてみたくなって、想像で作ってみました。
テレビで見た感じで材料は、里芋、牛肉、豆腐しか見えなかったですが、家に牛蒡があったので入れてみました。
ネギが入るともっと美味しくなるように思いましたが、家になかったので省き…。
だしと砂糖、醤油にみりんで味付けし、「こんな感じかな～？こんなんでいいの～？」
何せ食べたことが無いので何とも評価のしようがありません。
ちょっと薄味だったかも…？
おつゆが沢山残ったので、今日はうどんを買ってきました。
そしてやっぱり長ネギも入れて食べよ。
でも、やっぱり本場の味がすごく知りたいよ～！
物産展なんかで売ってないかな？
秋になると河原で みんなで大きな鍋を用意して食べていますね
そこに お酒と栗ご飯でもあれば盛り上がります
何でも入れますが ごぼうも こんにゃく 長ネギも入って居ました 醤油味でしたね
添乗員さんでしたらあちこちの郷土食に詳しいでしょうね。
羨ましい…(食べることが大好き）
お酒のおともになるくらいだから、もっと味が濃かったようですね。
残った汁に少し醤油を足し、うどんとネギを入れて煮込んで食べたら、すごく美味しかったです！
生卵を入れて月見風にしてみたら、さらに美味しかったです！！
今度、もう少し濃い味で再チャレンジしてみます。
情報をありがとうございました～(^.^)