青(緑)のトマトが赤く熟す

今日は冬日でした。最低気温が -1.1度。今年初めて冬日です。

冬日とは最低気温が零下になった日を言います。

長野では一年に平均104日あるようです。

一日中 0度を下回る日を真冬日と言います。

真冬日は一年で平均７日あるようです。(長野)

 

 

先日トマトの棚壊しで取った青いトマト。

緑色が薄くなり赤みがかってきました。

  

色が変化してきたトマトを選んで

室内の日の当たる場所に置いておきます。

１週間から10日で赤みが強くなってきます。

 

 

見事に赤く熟したようです。 

二週間ほどかかります。

自然の味までとはいきませんが結構美味しくいただけます。

 我が家の食卓には未だに自家製トマトが並んでいます。