オレンジマーマレード作る

　☜　オレンジマーマレード

　先日母の年忌の際に頂いたオレンジの食した後の皮をそのまま捨てるのも勿体ないので、いつものようにマーマレードを作りました。

　少し苦味があるような作りが好きなので、皮との間にある綿は少ししか外しませんでした。甘みも抑えての作りですが、最後の瓶詰にした際の品物はまずまずだと感じました。冷蔵庫で冷やして明日の試食が楽しみですね。