日照不足で野菜が高騰

９月になってからの日照不足でかなり作物に影響が出でいます。台風などの襲来で、収穫物にかなりの被害が出たり、種が播けない。葉物については、かなり影響がでているようです。

こんな中で、わが菜園としては、今まで大根など食べきれなかったものは、大根丸干しで保存してあったものを、此処へ来てはりはり漬けとして利用しています。

毎日３食の添え物に、３切れもあれば十分で、切る際に厚めにしてありますので、歯ごたえもかなりのものになっています。

味付けは、毎回の事ながら、しょっぱくならない程度に味付けしてあります。美味しく仕上がっています。つまみにもなりますね。