２０１４年４月２６日（土） 門崎熟成肉 格之進 和牛解体ショー 電車内で座席を譲らせてあげました

　六本木のミッドタウンでブラブラした後、 「格之進Ｒ」という六本木にある焼肉屋さんで開かれる、熟成和牛の解体ショーに行った。
　始まる前に、社長さんから名刺をいただき、互いに簡単な自己紹介。









　今回は、Lボーンとかいう部位がメインとかで、解体らしくはないとのこと。恥ずかしながら、Ｌボーンという部位、初めて聞きました。




























　脂身の匂いを嗅いでみる。いい香りがする。
「脂身、食べたい人～。」

　全員 「はーい」とよいお返事です。
　脂身も美味い。










　これは、「めがね」という部位だそうです。

































　これは、熟成肉で、ハンバーグを作っています。ざく切りの肉の食感が美味しいです。





　Ｌボーンとめがね、焼いてます。




　赤ワイン、久しぶりにカブ飲みしました。





　帰りの電車内で、スケボー持った調子こいた小僧達が優先席に座り、後から乗ってきた婆ちゃんを座らせなかったので、「婆ちゃん、座らせてあげたら？」とやさしくお願いしたら、自ら率先して婆ちゃんを案内して座らせていました。
　良い小僧達でした。

　美味しいお肉を食べるとへんに元気がでますね。