２０２２年３月２１日（月・祝日） 市川コルトンプラザ カフェラミル

　晩ごはんは、「カント　デッラ　テッラ」を予約しているので、昼ごはんは「カフェラミル」で軽めに。

２０２２年３月２１日（月・祝日） 朝ごはん バッサーノ風ホワイトアスパラ レシピ掲載

　今朝は、バッサーノ風ホワイトアスパラを作りました。

　他に、ホタルイカ、熟成鮭ハラミなど。

　以下、引用。

【レシピ】

　スペイン料理文化アカデミーで購入したオリーブオイル「一期一会」を開けました。

２０２２年３月２０日（日） ３Ｌサイズの国産ホワイトアスパラが届く

　３Ｌサイズの国産ホワイトアスパラが届きました。

　ちょっと味見。

　美味い。

【備忘録】 肉を柔らかくする方法 舞茸 ２０２２年３月

　牛肉にみじん切りにした舞茸をまぶして所用時間おいておくことにより、柔らかくなる。

　豚肉にも使える。

　朝のテレビ番組で紹介していた。