うどん工房 悠々

いや～　暑い（大汗）

涼を求めて車で移動してたら…
　開かずの踏切に捕まってしまいました（汗）

やっとこさ踏切を渡って、うどん屋さんに行く前に先ずはココ

淀川カドヤ　…我が家から最も遠いカドヤですが（微汗）


マイブームの　クリームコーヒー　…旨～い！

一息ついたところで向かったのは…
　尼崎の　さんさんタウン２号館　内

「うどん工房　悠々」

遠目に店内を見た瞬間　あの有名な　うどん戦士の方　が居られるのかと思いましたが、全くの人違いでした（汗）


　オーナーが女性らしい雰囲気の店内
しかし…
　この写真が何を意味するのかはわかりませんでした（汗）

ちなみに　うどんはこうやって作られています！（微笑）


連食の３軒目だったんで、軽めに　ザルうどん＋ちくわ天


情熱うどん山斗で修業されたこともあり、麺は　情熱トルネード盛り

頂きにはワカメがタップリ♪　

ちくわ天はサックリ♪

麺はオーナー（女性）に似つかわない剛麺　…唯　出汁コップは大男の私には少し小さかった様です！

これからが楽しみなお店です！

釜揚うどん 一紀

今年の「うどん新麺会」で、先日目出度く５周年を迎えられた「情熱うどん　讃州」の讃ちゃんとソックリ！と話題を集めた（笑）若き大将が既に開業されてた（汗）と云う事で行ってきました～（前振り長～～～汗）


　
「釜揚うどん　一紀」
通の方なら店名からわかると思いますが、「釜揚げ」の「げ」が付かないのは、八尾の「一忠さん」ゆずり！

お品書きは勿論！　釜揚げ一本！！　
　
…えっ　ザル　や　かやくご飯　もあるって？（汗）

自分で摩り下ろす生姜やテーブル上の薬味はお馴染みのスタイル



かつお・昆布の佃煮は無料です♪　…昆布はやや硬めの食感


新店らしく真新しい徳利に入れてこらえた出汁　…歴史と共に味わい深い色合いになるんやろうな～～～

出汁は自分で出汁コップに入れますが、不慣れな方はお店の方にお願いしましょう～

釜揚うどん・小

師匠譲りの麺はモチモチ

ザルうどん・小

本当は並からだったみたいなんですが、天神旗との連食だったんで（汗）特別に小で作って下さいました（汗）

麺は細麺　

喉越しがいいんで、あっさり完食　…これやったら大盛りにしといたら良かったわ～（笑）

これからが楽しみなお店です！




追伸　…お面を期待した皆さん　普通で御免ね～（笑）

博多とんこつ 天神旗

「野望天」や新店の「親富孝」には行っていますが、何故かココは未訪　（…何度かは行きましたが、行列で断念）

やっとこさ行く事が出来ました（汗）

大鶴商店グループ総本山　「博多とんこつ　天神旗」
しかし…以前の記憶を頼りに大体アノ辺りやろうな～と適当に行ったら道に迷って大幅に時間ロス

駅前に案内看板と営業情報があったんで何とか行く事が出来ました（汗）

店に近付くにつれ爽やかな香り（微笑）

ピークに達したところで、店前に到着です！（笑）

幸い行列は無く店内へ入る事が出来ました♪


予め店外にある自動販売機で食券を買うシステム

スープは２種類…
たっぷりと煮込まれたコッテリの　老スープ　と煮込み時間を短くしたアッサリの　若スープ

ガッツリと豚骨ラーメンを食べにきたんで　老スープの麺固めで！　（汗）

折角なんで　揚唐げ　も注文

…

…

ムチャ多いやん！　　しかもニンニクがタップリと効いてる香り（汗）

味はメチャ旨！　　　でも私の様なオッサンには３個位で十分かと（汗）

暫し後にラーメンの登場です！

濃厚～～～

麺は本場の細麺

グループの他店では普通の太さの麺だったんで、細麺っていうのを忘れてましたが、固めにしたんで歯応えバッチリ！

残念ながら大将のお顔を見る事はできませんでしたが…
　帰る時にはしっかりと行列が出来ていました～

オッサンの私はやっぱり　…Ｒ６０の方が向いてるかな～～～　（汗）
　

釜揚うどん 鈴庵

営業時間の関係で今まで行けませんでしたが、いつの間にか遅くまでやってみたいなんで行ってきました～（汗）

初訪問です♪　　「釜揚うどん 鈴庵」

初めてなのに、いきなり　よるすず　デビューです！（微笑）

「よるすず」　とは…　
「夜のすずあん」　って、そのまんまですやん！　食らう＆うっし～師匠～　（笑）

メニュー　です♪

そして　鈴庵のイチオシ　です！（微笑）


初訪問なんで何を頼むか考えるフリをしながら…

やっぱりコレでしょ～♪　　ひやかけ　

…メチャ旨！　…麺の量がチョット暴力的な様な気がしますが（笑）


釜あげうどん　鈴庵

奈良県北葛城郡広陵町馬見中５－１－２６　　

0745-55-9116

営業時間　
[月～金] 11:00～15:00（LO14:30） 18:00～22:00（LO21:30）

[土・日・祝] 11:00～15:00（LO14:30） 17:30～22:00（LO21:30）　

木曜定休


うどん待ちの間に頂いたテーブル備えづけの…　
　「うどんがし」

思わずお土産に買いました～


ほんのり甘くてメチャ旨やで～～～
　オー汗

やっぱり最高～ 星月 西郷通り店

無性に食べたくなったんで行ってきました～
星月　西郷通り店

店の１本東側の通りに商店街のお客様駐車場が用意されいます


（私の中では）上品な味わいの土居店に対してワイルドな西郷通り店

先ずは…
　バヤリース　（微笑）

注文は勿論　焼きそば大

更なるワイルド感を味わうためには　最低２人前が必要です！

コレだけで食べたい位やわ～～～

今日のチラシは　「味の素フェアー」　（笑）






あっ！と云う間に完成～（微笑）


気分新たに生卵を注文

マイルドな味わいでウメ～～～


食べ進むうちにソースっけが強くなるんで、そんな時にもお勧めです！

小麦の魔術師 「三ッ島 真打」

門真の名店（迷？）　「三ッ島　真打」

久々に昼営業に訪問してきました～　

何を頼もうか考えつつ、アレでいい？　と云う事でアレを（微笑）

アレついでに、久々に丼物も食べたかったんで　…ミニカツ丼があるって事でソレを♪

暫し後に登場のミニ…（汗）　

ど　ど　どこがミニやねん～～～～～（オー汗）

一般店では十分一人前はありそうな量やん！（笑）
メッチャ旨♪
大将が最近はまってると云う　「ビール漬け」　と　「おすまし」　付

ヒゲ画伯の絵を写し込んで　アート風に　


暫し後にアレが登場～♪

名前は…　何やったっけ～？（汗）　「釜玉明太」？　「明太釜玉」？　（汗）
　モチモチの釜抜き麺　
お洒落にトッピングされた明太子を混ぜて一気にいただきます♪
メチャ旨　　
一口残したところで出汁割

最後の一口まで美味しく　…そしてサッパリと頂ける　逸品！

夜営業限定で提供されています　…えっ！　お前が食べたんは昼間と違うやんかって？（オー汗）

近々　小麦が変わってしまうと云う事で御苦労されてる「うどん屋さん」も多いかと思いますが…
　
大将には関係なさそうやね～～～（笑）

そんな大将が　ブログ　で何やら謎めいたものをされてると云う事でまたまた行ってきました～　

ココは大将直々にご紹介していただきましょ～（笑）

‘毎度～～～”

‘さらボン父です～～～”　（爆）

‘何か巷では「キムラ君」って云うのが流行ってるらしいでんな～～～”

‘うちでも夜限定でこんなんはじめましたで～～～”

吉田君　（爆）　注：このポスターは実在しません！

↑写真のヤツは特別版でっせ～

‘具材はキムラ君でお馴染み！　「キムチ」「ラー油」「豚肉」”　


‘そして特別に「小海老の天ぷら」も入れといたで～～～”

‘辛いだけやなくて、この小海老天の上にかかってるタルタルソースがええ仕事してまんねんで～”

‘皆さんも是非食べに来てくださいや～～～”

　
‘明日(６月１６日）は臨時休業やけどな～～～（爆）”

ホワイトアスパラ天本日登場～＠饂飩 きぬ川

ツイッターで素敵なつぶやき　があったんで早速行ってきました～


　　「饂飩　きぬ川」

今年も北海道から　例のヤツ　がやって来た様です♪
　　ホワイトアスパラ天　

暫し後のお待ちかねの　ホワイトアスパラ天ぶっかけ（大盛り）　の…

　登場です♪（爆）　…久しぶり～～～（汗）

饂飩の上には　とり天・しし唐天

そして待望の　アスパラ天


きぬ川のしなやかな麺と相まって、さっと完食

おかわりしたかったんですが、数量限定なんで断念しました～

１～２週間のうちには無くなってしまうかもしれないんで、大急ぎで行かれる事をお勧めします！

注・「アスパラ君はじめましたポスター」は実在しません！（笑）


　キムラ君は継続中～（笑）

饂飩 きぬ川
大阪府門真市寿町20-27
06-6901-8234

11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～21:30(L.O.21:00)



　本日６/１４(火)の夜営業はお休みだそうです！　
　

新登場！！「ひやひや麺」＠大鶴商店グループ・親富孝

大鶴製麺所を出た後に向かったのは…
同じく大鶴商店グループの新店　「親富孝」


上新庄周辺は　飲食店の不毛地帯　と言う方も居られますが（笑）、どうしてどうして～
私ら麺食いからしたら、こんな素晴らしいラーメン＆うどん屋さんがあるだけで十分！

初訪問です♪


先程の野望天同様に入口の券売機で先に券を買うシステム
　お客さんが居られたんで、このアングルだけ（汗）

初訪問の券売機システムの店に行くとメニューがわからなくて、後ろにお待ちの方が居られると非常に焦ってしまうんですが、今日は最初からコレと決めていました　
　ひやひや麺

その前に先ずは　単品からあげ

大振りの唐揚げが３個
唐揚げそのものにあんまり下味が付いて無いんで、塩でもついてたらな～と思ったんですが…
食べ終わってから皿に塩が添えられてるのに気付きました（オー汗）
（…唐揚げが大きいんで隠れててわからんかったｗ）
ひやひや麺

いりこ出汁のスッキリウマウマ麺　

コーナーに薬味が置いてあるんでお好みでって事なんですが…
　そんなんを入れたらシンプルな出汁の味わいがわからなくなってしまいます

３軒目を予定して並盛りだったんでササッと完食！　

しかしながら雨が降りだしたんで、今日はココまで～　
「博多とんこつ　天神旗」　には近々訪問予定～♪（お面持参汗）

大鶴商店グループ １・野望天

先日の昼休み

「昼休み　ひやかけツアー」を目論んで讃岐一番へ行きましたが時間切れで１軒だけで終了（汗）　

今日も雨で鳥見には行かないんで、うどん屋のハシゴをする事に　

先ずは久々　「大鶴製麺所」

…

アレ？（汗）
名前が以前の　「野望天」　に戻ってるやん　

と　と　とりあえず店内へ（汗）

入口の券売機で先に券をかうシステムなんで…
　上から下まで見回しても　うどん　が無い？（汗）　

何気に券売機の右上を見ると…
　新店が出来たのは知っていましたが、うどん部門はそちらに移った様です（汗）


折角なんで　Ｗ豚骨つけめん（大）　を

Ｗって何ぞや？と思ってたら…
　こってりの老スープと　あっさりの若スープ　をブレンドしてる様です

暫し後に登場の麺

やや太めで私好みの風味

つけ出汁

トロトロのチャーシューが入ったコッテリ濃厚な出汁　…って言っても味が濃いのでは無く粘度が濃厚？（表現下手汗）　


麺がたっぷりとスープを運んでくれて　メチャ旨♪　　

さすが　大鶴さん！　　って居てはれへんけど…（汗）

その２へ続く！（笑）