山の麓の茶の湯つれづれ

山形県金山町の茶道教室です

たねやの手づくり最中

2022-07-09 16:40:53 | お菓子

たねやの手づくり最中「ふくみ天平」です。

最中種と餡子が別になっていて、食べる時に自分で餡子をはさんで食べます。

最中がパリパリで香ばしくて美味しい

中にやわらかい求肥が入っていて、餡子とマッチします

お稽古でどうやってお出ししようか、と考えて

お手拭きとセットにしてみました。

 

こちらは、初夏に咲く庭の野ばらです。

剪定したおかげで、生き生きと花を咲かせてくれました。

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