古見屋の田舎羊羹

古見屋の田舎羊羹です。

以前ブログでご紹介した高瀬舟羊羹が美味しかったので、追加でお取り寄せしてみました。

袋を開けると…なんと切れ目のない一枚板の羊羹！

表面に厚い砂糖のシャリができています。

高瀬舟羊羹にもシャリがありましたが、こちらはとても分厚い！

結構な力をこめて包丁で切り分けます。

固いシャリと、中身の羊羹のトロっとした食感が面白いです。

羊羹の味も昔風で好み

薄く切ってみましたが、ひと口大のサイコロ状に切っても面白いかもしれません。