豪華な一人ディナー♪

ある日の晩御飯。
うちの人は外食してくるので、私一人での晩御飯です。


＜ほたるいかの酢味噌和え＞
きゅうりがなかったので、シソの葉を入れてみました。
さいごに胡麻をすって入れると
これがなかなかいけました



＜アボカドとシーフードの塩麹マヨ和え＞
クックパッドを見て作ってみました。
ゆでたシーフード+アボカド+トマト+しめじ+塩麹+マヨネーズ+こしょう
和えて、３０分ほど冷蔵庫で置くと
これまたとってもおいしかったです



＜ブロッコリーのピーナッツ和え＞
ブロッコリーとえのきだけを蒸して、すりピーナッツとめんつゆで和えます。
鶏のささみとかシーチキンとか、何か肉・魚系が入るときは胡麻和えにするのですが、
動物系のたんぱく質が入らないときはピーナッツ和えにすると
コクが出て、私は好きです。




以上の３品がこの日の晩御飯。
完全に酒の肴です

日本酒を開けて飲んだのは言うまでもありません…