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この前『佐伯グルメ旅』の時に大好きな、佐伯名物『ごまだし』を買ってきました♪
『佐伯海の市場○』ってとこ（場所はコチラ）で買ったんだが、さすが本場だ！
『ごまだし』だけで１０種類以上あったよ！！(*゜∀゜)=3
つーか、ここはオレを刺激する食べ物がいっぱいだったなぁ(*´ー`)
もちろん魚系ばかりだが、安い！！
ま、そんなお話はいつかするとして、『ごまだし』
１０種類以上ある『ごまだし』の中でインスピレーションで選んだのが写真の３種。
折角なんで食べ比べてみました♪
左【かわべ ごまだし】
鮮魚店「かわべ」の『ごまだし』です。
ここの『ごまだし』が漫画『美味しんぼ』に取り上がられたおかげで、
ちょいとばかりメジャーになりましたな♪
値段は、２００g入りで５５０円でした。
さて、味の感想。
今回買った３つの中では一番辛いや。
確か原材料名って分量の多い順で書くんですよね？？
かわべ『ごまだし』の原材料は「醤油、エソ魚肉、ごま」と書かれてました。
醤油が一番多いんだろーよ！そのままで食べると醤油辛かった。
で、スープにしてみましたが、一番しっかりペーストされた『ごまだし』だったんで、
サラっと飲めておいしい♪
そんで、原材料の中でゴマが一番少ないため、フンワリとエソの香りがよく香る。
中【天力のごまだし】
すし卸売「天力」の『ごまだし』だそーです。
これは１９０ｇ入りで５５０円。
さて、味の感想。
原材料名の表示は「エソ、魚介類、醤油、ごま、えび」。
いろいろ入ってるみたいですね。
で、ゴマは粒が残っており、一番ペーストはされてなかったです。
味は、辛さ控えめで、そのまんまご飯にかけるには一番コレが良いかも。
まー、その分「うどんだし」として使う時には量が必要だろーけどねヽ（´∀｀；)ノ
うーん、いろんな材料が入ってるおかげか、複雑で深い味だなー。
エソの香りが直球！って感じでは無いな。
右【麺屋さんがつくったごまだし】
「蒲江ごとう製麺」ってとこが作った『ごまだし』です。
値段は忘れましたが、２２０ｇ入りでまー５００円～６００円と他２品と似た様なもんだわ。
さて、味の感想。
原材料名の表示は「エソ、ゴマ、しょうゆ」とシンプル。
重量は１番重いんだが、容器は一番小さく、かなり凝縮された「ごまだし」って感じです。
ペーストの状態は、ゴマの粒は残ってはいないが、粗め。
上２つの『ごまだし』の丁度中間くらいかな。
味は、ゴマの香りが３品中一番きいてます♪
もちろん、エソの香りもして、スープにするとエソとゴマの香りが相まってサイコーだよ（´∀｀)
【総評】
どれが、ウマイかなんて言えねーですなー
各商品ともに個性がありますからね♪♪
ま、自分で買って試してみてくださいヽ(゜∀゜)ノ
佐伯名物『ごまだしうどん』うまいっすよー♪
そんで、うどん以外にもアイデア次第でいろいろ使えます♪
例えば・・・
ごまだし入りりゅうきゅう茶漬け。
大分名物の「りゅうきゅう」＆「ごまだし」の最高のコラボですなヽ(゜∀゜)ノ
超ウマイっす！
結論・全部、オススメ度Ａ
大分おすすめマップ
甲斐頭 http://www.geocities.jp/soul_kais
この前『佐伯グルメ旅』の時に大好きな、佐伯名物『ごまだし』を買ってきました♪
『佐伯海の市場○』ってとこ（場所はコチラ）で買ったんだが、さすが本場だ！
『ごまだし』だけで１０種類以上あったよ！！(*゜∀゜)=3
つーか、ここはオレを刺激する食べ物がいっぱいだったなぁ(*´ー`)
もちろん魚系ばかりだが、安い！！
ま、そんなお話はいつかするとして、『ごまだし』
１０種類以上ある『ごまだし』の中でインスピレーションで選んだのが写真の３種。
折角なんで食べ比べてみました♪
左【かわべ ごまだし】
鮮魚店「かわべ」の『ごまだし』です。
ここの『ごまだし』が漫画『美味しんぼ』に取り上がられたおかげで、
ちょいとばかりメジャーになりましたな♪
値段は、２００g入りで５５０円でした。
さて、味の感想。
今回買った３つの中では一番辛いや。
確か原材料名って分量の多い順で書くんですよね？？
かわべ『ごまだし』の原材料は「醤油、エソ魚肉、ごま」と書かれてました。
醤油が一番多いんだろーよ！そのままで食べると醤油辛かった。
で、スープにしてみましたが、一番しっかりペーストされた『ごまだし』だったんで、
サラっと飲めておいしい♪
そんで、原材料の中でゴマが一番少ないため、フンワリとエソの香りがよく香る。
中【天力のごまだし】
すし卸売「天力」の『ごまだし』だそーです。
これは１９０ｇ入りで５５０円。
さて、味の感想。
原材料名の表示は「エソ、魚介類、醤油、ごま、えび」。
いろいろ入ってるみたいですね。
で、ゴマは粒が残っており、一番ペーストはされてなかったです。
味は、辛さ控えめで、そのまんまご飯にかけるには一番コレが良いかも。
まー、その分「うどんだし」として使う時には量が必要だろーけどねヽ（´∀｀；)ノ
うーん、いろんな材料が入ってるおかげか、複雑で深い味だなー。
エソの香りが直球！って感じでは無いな。
右【麺屋さんがつくったごまだし】
「蒲江ごとう製麺」ってとこが作った『ごまだし』です。
値段は忘れましたが、２２０ｇ入りでまー５００円～６００円と他２品と似た様なもんだわ。
さて、味の感想。
原材料名の表示は「エソ、ゴマ、しょうゆ」とシンプル。
重量は１番重いんだが、容器は一番小さく、かなり凝縮された「ごまだし」って感じです。
ペーストの状態は、ゴマの粒は残ってはいないが、粗め。
上２つの『ごまだし』の丁度中間くらいかな。
味は、ゴマの香りが３品中一番きいてます♪
もちろん、エソの香りもして、スープにするとエソとゴマの香りが相まってサイコーだよ（´∀｀)
【総評】
どれが、ウマイかなんて言えねーですなー
各商品ともに個性がありますからね♪♪
ま、自分で買って試してみてくださいヽ(゜∀゜)ノ
佐伯名物『ごまだしうどん』うまいっすよー♪
そんで、うどん以外にもアイデア次第でいろいろ使えます♪
例えば・・・
ごまだし入りりゅうきゅう茶漬け。
大分名物の「りゅうきゅう」＆「ごまだし」の最高のコラボですなヽ(゜∀゜)ノ
超ウマイっす！
結論・全部、オススメ度Ａ
大分おすすめマップ
甲斐頭 http://www.geocities.jp/soul_kais
