今日いち-2024年11月27日

中煎りゲシャ。焙煎後、一週間もすると香りが立ってくる。コーヒーの香りにも正規分布があるということに自分で焙煎してみると気づく。これは人に焙煎してもらって飲むばかりでは一生気づかないことと......。