仕込11号 いいやまの酒 13~15日目 2011-01-30 | 企画のお酒 仕込11号 いいやまの酒の13日目~15日目の様子です。 13日目 14日目 15日目 少しずつ温度を落としています。 キヌヒカリの独特の旨みが酒の中に現れてきました。 #お酒・お茶 « 仕込10号 本醸造 15~17日目 | トップ | 仕込12号 大吟醸 6~8日目 »