仕込6号 金紋錦特別純米 31~33日目 2011-01-12 | 特別純米 仕込6号 金紋錦特別純米の31日目~33日目の様子です。 31日目 32日目 33日目 温度を下げ続け、上槽を待ちながら最後の熟成を進めています。 上槽まであと2日です。 #お酒・お茶 « 仕込10号 本醸造 添仕込 | トップ | 仕込7号 普通酒 19日目・上槽 »