仕込14号 金紋錦特別純米 11~13日目 2011-02-10 | 特別純米 仕込14号 金紋錦特別純米の11日目から13日目の様子です。 11日目 12日目 13日目 高い温度帯を維持しながら発酵を続けています。 少しずつ表面の様子も変わってきました。 #お酒・お茶 « 仕込13号 純米酒 13~15日目 | トップ | 仕込15号 ひとごこち純米吟... »