仕込13号 純米酒 19～22日目

仕込13号　純米酒の19日目から22日目の様子です。






19日目






20日目






21日目






22日目



成分が整い、上槽まで極低温で熟成させます。
大体予定通りの成分となりました。
来週上槽の予定です。