仕込5号 特別純米 18日目 2009-12-29 | 特別純米 仕込5号 特別純米の18日目の様子です。 今日も温度を下げながら進めています。 ようやく純米酒らしい味に仕上がってきました。 #お酒・お茶 « 仕込3号 森の家の純米大吟醸... | トップ | 仕込6号 普通酒 11日目 »