明日は、太巻き

明日は、『南南東』を向いて、ツナ太巻きを食べよう！

昔から、２月３日に歳徳神様がいる方角を向いて食べると、福が来ると
言われています。

明日は、ツナ太巻きを作ってはいかがでしょうか？？

ツナの太巻(２本分)
材料
　・たまご・・・１コ
　・A（砂糖小さじ１＋お酒小さじ１＋みりん・・・小さじ１／２
　　　　＋塩ひとつまみ）

　・ツナ缶・・・１缶
　・B（しょうゆ小さじ１＋砂糖小さじ１＋おろししょうが小さじ１／２）

　・しそ・・・４枚
　・きゅうり・・・１／２本
　・焼きのり(１９×２０ｃｍくらいのもの)・・・２枚
　・マヨネーズ・・・適宜
　・すしめし

　・お米・・・１合
　・昆布・・・適宜
　・合わせ酢
酢　　　　　大２
　　　砂糖　　　　大２
　　　塩　　　　小１／２

作り方
①お米を洗い昆布を入れて、少し固めに炊いておく。
　あらかじめ混ぜておいた合わせ酢Ｃを炊けたご飯にまぜ、うちわで　　　　　　　あおぎながらしゃもじで切り混ぜ、ツヤを出す。

②ボールに卵とＡを混ぜ合わせ、熱したフライパンにサラダ油をひき、
　炒り卵を作り取り出しておく。

③②のフライパンは洗わずに、油をきったツナ缶を入れて炒め、Ｂで調味する。

④きゅうりはたてに４等分する。

⑤巻きすの上にのりを置き、ご飯をのせ、しそ、ツナ、たまご、
　きゅうりの順に具をのせ、お好みでマヨネーズを。きゅうりを
　中心に具をおさえながら巻く。

⑥お好みの大きさにカットして出来上がり。

明日は、家族揃って、南南東を向こう！！