2021年 元旦 おせち料理

今年の我が家の　おせち料理

XYL作です

 

スパイスカレーのお店 hanabee 和歌山県田辺市

Spice curry hanabee

 

 

本日　少年サッカーの監督時代の教え子の　お店でカレーをいただきました。

スパイスが効いていて　めちゃ馬でした。美味い！　やるねえ！　しゅんた！

080-5316-2507

• 和歌山県田辺市高雄2-20-1
• AM11:30～PM2:30
• PM5:30～PM10:00
• 水曜日定休

 

 

 

懐かしのジントニック

TVで　”BARレモンハート”　を観てますが　ジントニックの回がありましたので

いつも飲んでる有名なジンに比べてどうかと思い　高価ですが ”シップスミスVＪＯP”

を購入してみまし、　トニックウォーターも　”ファイバーツリー”にしてみました。

いつも家で作る味より苦みが強く、実際プロの手の作　BARで飲んだらどうかと思われますが

おそらく自分には好きな味でしょう。

中華料理も　日本人好みの美味しい中華は多いですがやはり　本場の中華料理は

見てくれより香草の匂いが強く美味しく思われましたが　これは好みの問題でしょうね。

私は番組のように　イギリスの長期滞在などありませんが　イタリアで食べた料理とお酒の相性は日本 では出会えなかったです。

今は残念ながら閉店されてますが　昔よく通ったBARのマスターにも 欧州のお酒の自慢をしましたが

味はその人の好みだけだと感づいたのは最近です。その場で楽しく食べれたから・・・。かな・・・と。

 

 

 

 

 

 

和歌山県北山村のじゃばらチューハイ

本日、田辺市で　道の駅物産展が開催されていましたので出掛けました。

会場でじゃばらを頂いて、早速焼酎にいれて飲んでみました。

レシピは　地元富田の水で作った氷に、金宮焼酎：（1：1　富田の水）

じゃばら1/2使用。半分は絞って入れました。半分はグラスに飾って。

金宮の独特の　甘さが消えレモンののような甘酔っぱさも無く　たくましいいい香りです。

画像には　お気に入りの白ワイン　オーストラリアのジェイコブとおつまみの　空豆唐揚げです。

本日　雨が降る前に　畑に　空豆の苗を植えました。

５月には美味しい豆ができますように・・・

 

つくし

近くの土手でつくしが生えだしましたので
卵とじに料理しました。
苦味に春の香りがします。