尾島町のそば屋

少し気になっていたそば屋。自宅から車で15分ほど。
今は太田市に併合された尾島町にあります…

昨日のお昼時に訪問。さらっと席が埋まるくらいの混雑。
そんな中、蕎麦が出てくるまで30分以上かかった。そば屋らしからぬ遅さ。

出てきたそば、なんとなくぞんざいな感じの盛り付け。
粗く挽いたそば粉が見える仕立て。結構うまいだけに、お店のオペレーションがしっかりしていたらいいのに…