超！ぶり大根

今日は在宅でお仕事でしたが、お昼に銀行行く用事があったので中抜けの「分断業務」でした。
「分断業務」は、在宅勤務や時短勤務を推進する制度です。
お昼休みに分断業務を組み合わせると、私用をこなす長い時間が確保できます。

銀行で用事を済ませて、帰りにスーパーで買い物。
天然ぶりの巨大なアラが198円、68円の大根1/２と合わせてぶり大根を作りました。

とても旨味のあるブリ大根に仕上がりました。
ただ、おなかにやさしい大根なのに、ぶりアラの可食部がとても多く、調子に乗って食べていると…
食べ過ぎて気持ち悪くなった。
ぶり大根で太田胃散って、ありえない組み合わせです！

今日のぶり大根は天然ぶりで作りました。大根にあっさりとした旨味が付きます。
逆に、こってりした旨味をご所望なら、脂が多い養殖ぶりを使用しましょう。

正味、ベーコンエピが大好き

パン好きの京都人です。そう京都の人間は和食よりパンが好きというのは、他の地方の人にはあまり知られてない？
パン好きの私が好きなのは、甘くふんわり柔らかいパンより、塩味の効いたきゅっと硬いパン。
本格的なフランスパンはハードルが高いかなっと思った時にちょうど良いのがベーコンエピ！

とにかくベーコンエピが好き。パン屋に入ると必ず買ってしまうベーコンエピ。
東京駅八重洲口デパ地下や、品川駅エキュートに入っている高級店もいいが…
ご近所スーパー内の（冷凍生地かな？）ベーカリーコーナーでもよい。
飛び石連休の谷間の明日は在宅勤務、ベーコンエピをかじりながらのお仕事としましょう。

お仕事中はコーヒーかインスタントのコーンスープ、オフの新幹線乗車前に購入する少し高いものならワインでも。
何に合わせても確実に美味い、万能選手ですよ！

色は無いが光がある、水墨画の様な春の風景

金曜日は仕事ですが…一応明日からは大型連休期間です。
と言ってもコロナ第4波？の今、どこも行けませんね。

連休初日は大荒れの天気で、今日は天候下り坂の予報ですが、まだ朝のうちは光指す薄曇りの天候。
田植えで水が張られた田んぼの先に山のシルエット。
色は無いが光の濃淡は感じられる、水墨画の様な筑波山でした。

健康に配慮してそうでかなり不健康な食品

TVCMでやってたので購入、カップヌードルPRO。
糖質50%カットでたんぱく質強化。確かにカロリーも控えめで健康志向？

でもやっぱりナトリウム、食塩相当量は…相当なもんです。健康のふりして相当不健康。
今日はお試しなので、麺をすすって、謎肉にエビ食べて…スープは低血圧の嫁さんへ。

血圧高めのおっさんが食べるものではありませんね。

大型連休前の数日、余市でもやって…

もういくつ寝ると大型連休。連休明けはハードですぞ！
取り敢えずとっておいた余市で乾杯。

あっ、まだ月曜日。