バナナ酒

最近の夜パソコンのおとも『バナナ酒』

ラム酒で色々調べてたどり着いて夏場に仕込んだ物。

≪材料≫
バナナ：2本
レモン：1個（小さいもの）
氷砂糖：30g
ラム酒：550ml

≪作り方≫
●バナナは皮を剥いて適当な大きさにカット
●レモンは綺麗に皮を剥いて（白いワタも取り除く）輪切り
●瓶にラム酒を注ぎ淹れ、バナナ・氷砂糖・レモンを入れる
●１週間後にレモンを取り出す
●１ヶ月後にバナナを取り出す

完成直後よりバナナの香は薄れて、今はほんのり香るだけ。
バナナ味はあまりしないけど甘くて美味しい。

水や炭酸で割らずにストレートかオンザロックがおすすめ。




アルコール度はどれくらいなのかな？
使ったラム酒は40度だけどそれよりはるかに低いはず。
ビールくらい？

だってちっとも酔わないも～ん(笑)

とはいえ、深酒はよくありませんので
一杯、と決めております。