重ね合鴨

今日は仕事で私の実家、池袋に行きました。

池袋の一番食べ物で有名なお店は？
と言えば、
元祖、東池袋の「大勝軒」でしょうか？
でも今はありません。

「大勝軒」には、
まだそんなに有名ではない頃に、たまに行ってました。
大盛りの中華そばともりそばが人気でした。

しかし、池袋に行ったら今でも食べたくなるのは、
この「重ね合鴨」です。
池袋に数店舗ある、蕎麦屋の「美濃屋　文右衛門」。
メニューにはいろいろあるけど、
ほとんどの人は人気の「重ね合鴨」を注文します。

「重ね合鴨」と注文すると、3段のそばとちょっと硬いけどとても
美味しい合鴨の肉が入った絶妙のおつゆが出てきます。
それにそば一段追加のクーポンを出して4段にしていただくのが常識？です。
（会計の時に次回から使える「そば一段追加のクーポン」がもらえるので
出し続ければいつも4段のそばになります）

懐かしさと変わらない美味しさに、言葉出ず、です。