シフォン病

オレンジシフォンから３日目の昨日。
とうとう禁断症状が！
シフォンを焼きたくて焼きたくて・・・
でもグラニュー糖も上白糖も切らしてて、しかも買い物に行っても
買い忘れてくるし！！

「もう我慢できん！！」

と、レシピ無視して三温糖で作っちゃいました＾＾；


ちょっと陥没したとこが；；

以前作ったたかこさんレシピとは違うバナナシフォン。
ふわふわ感はこっちが上だけど、味は下だな～；；
三温糖で作ったのに問題が！？
もともと三温糖ってあんまり好きじゃないしな。
でもこのレシピ、このふわっふわ感がとっても気に入っているので
ちゃんとグラニュー糖でリベンジしてみよっと。

それでも生クリームとキャラメールソースたっぷりで食べたら美味しかった♪
（こんなん作ってる間はダイエットできんなー；）

親睦会克服？

今日、苦手な親睦会に行ってきた。
なるべく今年度からは参加しよう・・・と思いつつ、前回（大事な第１回）は
「タルト・ディアブル」のおかげでドタキャン。（とても言えねぇ・・・）
なので、今回は張り切って参加！（１０分遅刻したけどな）

ひまわり組さん、２回目の親睦会なのにまだ自己紹介をすると言う。
この自己紹介では以前痛い目に遭ってるのでイヤなんだけど・・・

それはラオウが入園して初めての親睦会。
端っこに座っていた私から自己紹介がスタート。
幹事さんには「名前と趣味などなんでもいいんで」とふられたので、そのまま
名前とお菓子作りが趣味だという自己紹介をしたら・・・
その後に続くママさん方、誰１人として自分の趣味なんて言う人いやしねぇ。
みんな自分の子供の話。
家ではこんなんだとか、幼稚園ではこうらしいとか。
誰それちゃんと仲がいいみたいとか。

私１人だけ自分の話をしてめちゃ恥ずかしかったわ；；
（ラオウのことなんて何一つ言わなかったし）

そして、今日。
またしても端っこに座っていた私から自己紹介を、とな！！
（席もくじ引きなのよ～～；；←くじ運悪し！）
で、やっぱり「名前と趣味などを」と言われる。


だ　ま　さ　れ　る　も　ん　か　！　！


ちゃ～んとトキの話をしましたよ。
入園当初は登園拒否で大変だったけど、最近は楽しんで行ってくれているので
安心しました・・・みたいなことを。

でも最後に一言「お菓子を作るのが好きです」とおまけ程度に言ったの。

さぁ～～この後みなさんどうでるの！！？？と思っていたら・・・


「私はジャニーズが好きです♪」
「おぉ～～誰？誰？」
「関ジャニが好きです～！」
「私は韓流スターの○○のファンクラブに入ってます♪」
「あ、それなら私もGacktのファンクラブ入ってる～～」


フリーダム！！！


マジで！！？？
何、この新歓コンパのような親睦会は！！？？

今までラオウ時代に参加した数少ない親睦会のイメージが覆された瞬間。
子供の話をする人の方が少なかったぞ！！

なんか・・・このクラス好き（笑）

その後の席替えで、同じテーブルになった２人のママさんにだけ、ママ友の
お店にケーキを出しているのでよかったら遊びに来てください、と言ったら
「え～！その話、自己紹介で言ったらよかったのに！！」だって。

いや、まさかこんな好き勝手な自己紹介だとは思わなかったから＾＾；

いつもは参加してもその場限りで、それほど仲良くなれたことはなかったんだけど、このクラスだったら、もしかしたら親睦会以外でも遊べるようなママ友ができるかもしれないな～

とりあえず次回も参加しよっと＾＾

おみや

水曜日から来ていたじいちゃんが今日高松へ帰るので、お土産に家にある
お菓子を持って帰ってもらった。


オレンジシフォンとチョコバナナケーキを適当なラッピングで＾＾；
このシフォン、本当にふわふわすぎてラッピングも大変。
ん～～こりゃあ大成功だな（笑）←柑橘系好きならね

チョコバナナは前回焼き色がイマイチだったのでリベンジ。
ゆり姉のアドバイスに従い、網に乗せて焼いてみたら・・・


お～～なかなかいい感じではないか＾＾
（ラッピングしてからの写真しかないけど）

これならこのシリコンもこれから出番は多くなるな。
ゆり姉ありがとね～～♪（リンクはこういう時に貼るのだ！）

シフォン日和？

さ～て、今日は台風でどこにも行けないだろうし、家でシフォン三昧だな。

と思っていたら・・・

福岡は大したことなかった。
ちょっと風が強いな～という程度で。

なので、じいちゃんもいることだし、教授と２人でカラオケへ。
アニメソングを中心にヲタクカラオケを満喫して帰ってきたのでした（笑）

夕飯は教授が得意な広島風お好み焼きを作るというのでお任せで。
夕飯の準備をする教授の横で、私はやっぱりシフォン＾＾



ちょいと失敗＾＾；

見た目はバニラやバナナと変わらないけど、これは初トライのオレンジシフォン。
中にはオレンジ１個分の皮と果汁が。
昨日のチョコに続いてこれもめちゃウマ～～～！！
ふわっふわでオレンジの香りと味が爽やかで美味しい～～～＞▽＜

むふふ。
いい感じじゃない？シフォン♪
そろそろメイプルシフォンのリベンジいっちゃう？笑　

なんでもネットの間ではシフォンがブームだとか？

へぇ～～そうなの？？
私だけが今頃ハマってるのかと思ってた（笑）

勝率を上げつつ、もっとレパートリーを増やしていきたいな～＾＾

天敵は・・・

シフォンだけじゃないのよ。

今日、腹くくって行ってきた！

「歯医者さん」

これぞ天敵！！
歯茎を切開して親知らずを抜歯した春・・・
とんでもない顔になったのは記憶にも新しいかと；；

今回は奥歯の詰め物が取れたので、それをきっかけに先週から虫歯の治療再開。
全部治すのには時間がかかるので、いつも途中で行くのをやめちゃう；
（治療費もバカにならんしなぁ～～）

で、先週言われたこと。

「来週は歯茎が炎症を起こして腫れているところを電気メスで切り取ります」
って・・・


怖すぎるっ！！！


歯茎を切り取るって・・・！！！

なんで私ばっかりこんな荒療治を！！！（号泣）

でもね、もう行かなしゃあない感じになってたので意を決して行ってきたよ。

ちょっと話脱線するけど・・・
歯医者さんは嫌いだけど、歯茎チェックとか歯石取りとかで歯と歯茎の間を
チクチクされるのは好き・・・

あのイタキモチイイ感じがたまらん（変態・・・）

なので意外と歯茎への麻酔注射もイヤじゃない（笑）

で、話を戻すと、その麻酔のおかげでそれほど痛みも感じずにいつの間にか
歯茎切り取られてた。

な～んか口の中が焦げ臭かったなぁ・・・
焼いたのかな？
痛み止めも出されなかったし、麻酔が切れてもほとんど痛みもない。
それほど怖いものではなかったな。（やっぱり親知らず抜歯が最強）
でも歯磨きすると血がいっぱい出てくる～～～；；

もうホント歯医者さん行きたくない！！涙


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こっちはもう天敵でもない？笑



初トライのチョコシフォン。
ネッ友さんに教えてもらったレシピを元に、また無謀にもちょびっと配合を
いじりながら作ってみたら・・・

大成功☆＞▽＜

嬉しい～～～！！！
めっちゃふわっふわで理想のシフォンだわぁ～～♪

今回、今までの作り方の常識を覆すようなレシピで、本当に上手くいくのか
不安だったんだけど、まさかこんなに上手くいくなんて！！

シフォンって本当にいろんな作り方があって奥が深い・・・

メレンゲの立て方ひとつとっても、砂糖を入れるタイミングで全然違うよね。
これは卵白を固く立ててから砂糖を一度に入れてさらに重く固く立てるやり方
だったんだけど、ツヤが今までと全然違う！
これには驚いたわぁ～～
今までは最初に全部入れて泡立てるとか、何度かに分けながら立てるとか。
そういうレシピしか見たことなかったの。

しかもどこかのサイトではシフォンは１度冷蔵すると味が落ちると書いてあったのが、これは一晩冷蔵することで張りが出て味に深みが出ると書いてある・・・
まだまだ初心者だからな。知らないことがいっぱいだよ。

いろいろアドバイスくださるネッ友さん、ありがとう～～～！！！
まだまだシフォン道は続きます～♪

ドエライ事に・・・

今日のカフェメニュー「アメリカンチェリーのタルト」


こ、粉糖の振り方がヘタ・・・＾＾；


真上から。
スクエア型のタルト、かわいいでしょ？＾＾


この「ｕｓａ流スタイリッシュタルト型」の正体は・・・



牛乳パックの底（エコ～～笑）
ナイスアイデア☆


これがなかなか使えるヤツなのよね～

シャープな正方形を維持したかったので・・・


膨張ストッパー（笑）
ｕｓａちゃん、次回お試しあれ～＾＾


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昨日から高松のじいちゃんが来てるので、夜おでかけできるのが嬉しい♪

今日は久しぶりに岩盤浴へ。
めっちゃ汗かいて気持ちよかったぁ・・・

でもね・・・
入浴後、更衣室にある体重計に乗ってみたら・・・

ここ数年見たことない数字に！！！

ここ最近、すっかりダイエットをあきらめ連日焼肉とか食べてたら・・・
とんでもないことになってたぁ～～～；；

で、

恐る恐る体脂肪なんかも測ってしまう。

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（計測中）
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40％！！？？


マ～～ジ～～で～～かぁ～～～～Σ(￣Д￣lll)

ウソやろ・・・信じたくない・・・
体の40％が脂肪！！？？

これってアテになんの～～！！？？Ｔ▽Ｔ
数年前には20％くらいで標準だったと思うんだけど・・・

でも・・・
ここんとこ、バターの減りは遅いけど、グラニュー糖の消費量ったら
半端じゃない。
ちょっと前まで2.5キロあったグラニュー糖がもう底をついている・・・
（完全に連日のシフォンのせい）

もしかして本当に40％・・・？？？；；；；


や～～ば～～い～～～！！！！

明日から絶食やで～～～～！！！！

と言いたいとこだけど、今日もシフォン焼いちゃってるよ・・・
落ちもせず、しぼみもせずいい感じに冷めてるよ・・・
型出しは明日のお楽しみだけど。
ちょっと味見だけで我慢しよ・・・；；

見た目完璧

見て見て♪


なは～～～～（*￣▽￣*）
惚れ惚れ～～～～

高さも型出しも完璧じゃな～～い？＾＾
（いつも夜に作って撮ってるから色が悪いけどね＾＾；）


度重なる失敗の数々に見るに見かねたネッ友さんたちから愛の手がたくさん；；
このレシピはシフォンの達人みのりママから配合のアドバイスが。
そして「強敵シフォンに・・・」とｙさんからいただいたバニラビーンズを
恐ろしくもったいない気がしながらも使わせていただきました～！
他にも「こーした方が」「あーした方が」と色々と助言くださるみなさん。
ありがとうございます～～！！

みのりママ～！見た目は大成功だったよーー♪大感激☆
味とか食感とかはまだまだ・・・＾＾；
禁断の（！？）お鍋で蒸し焼きに挑戦してみたいわぁ～～
たぶん同じレシピでもみのりママのとは全然違うんだろうなぁ・・・
この配合を元に「立つのがやっとのふわふわさ」を目指して頑張ってみる！

そういえば・・・前から疑問に思っていたんだけど・・・


いつも上面の目が詰まって食感が悪いんだよね；；
底面に行くほどふわふわなんだけど・・・
シフォンってこういうもんなの！？
誰か教えてぇ～～～＞＜

久しぶりのバター

昨日のチョコバナナケーキ


ウマウマだった＾＾♪
写真撮ってる隙にも手が伸びるケンシロウ。
朝食に２個、昼食に２個ペロリと食べちゃったよ＾＾

今日はカフェ納品用にシュクレの仕込み。
昨日のチョコバナナケーキから久しぶりにバターを使ってる気がする・・・

やっぱりバター使ってるケーキは美味しいよなぁ（笑）
でも明日は余裕があったらまたシフォンを焼く予定。
（最近は生クリームを添えないと食べてくれない・・・；）

シフォンお休み

一昨日ついに卵が尽きた。
かぼちゃシフォンもなかなか減らないし（イマイチなんだよね）
昨日と今日はシフォンお休み。
教授に「一体１週間で何パック使いよん？」と聞かれたけど・・・

昨日マルキョウの特売でL玉３パック購入。
明日ジャスコの火曜市でM玉２パック購入（予定）。

もちろん、お菓子だけじゃなくお料理にも使うけど・・・
やっぱり一般家庭じゃないな（笑）


今日シフォンをお休みしたのは、いっしょに買ったシリコン型を
使いたかったから、という理由もある。
最初は冷菓にしようと思ってたんだけど、ネッ友のsaki*ちゃんが
美味しそうなチョコバナナケーキを作っていたので思わずまねっこ＾＾


むぐーーー
型離れ抜群だけど・・・やっぱり焼き色が・・・；；


型出ししてからちょっと焼いてみたけどこの程度。
かわいいからいっかぁ・・・
でも次回はもうちょっとなんとか考えよう・・・

適当なレシピで作ってみたけど肝心のお味はどうかな？
部屋中バナナのいい香りでいっぱいだけど。
さっき焼きあがったとこなので味見はまた明日＾＾

七夕祭り

昨日の天気予報では、今日の降水確率90％　大雨・・・

もうてっきり今日の幼稚園の七夕祭りは延期だと思ってたら・・・
朝から曇り。
結局今日は１日雨は降らなかった。

ソフトの時もそうだったけど。
こりゃ家族の誰かが晴れ女か晴れ男だな。




今日はのんびり電車で。
駅から幼稚園までの道のり。
あんた毎年ここで抱っこされてますがな（笑）


さっきまでおねむだったのに、エサを与えた途端目が輝いてるよ（笑）
いっぱいこぼして汚れてるけど。


シャボン玉も上手にできて嬉しそう＾＾


さて、そろそろ主役のトキを。


自分で作ったドラえもんうちわ。（ドラえもんか？微妙・・・）


指の先まで綺麗に伸びてばっちり！！


家で何度も練習していた「ヤァーー！！」も決まった☆


楽しそう＾＾


それを特等席（園長席）で勝手に見てるケンシロウ（笑）

トキは意外に真面目なので、家で何度も何度も練習して、歌も踊りも一生懸命
頑張ってました＾＾
ラオウはこういう時だらけてたんだよねぇ～～
この前もマラソンの練習でふざけてわざとビリになったってラオウが言ったら
トキが説教してたよ（笑）
「一生懸命走らんとダメやん！トキなんて転んでも泣かんで最後まで頑張って
走ったんやけん！！」って。
大きくなるにつれ、性格の差がはっきり出てくるなぁ。


ん？今日のシフォン？？（聞いてない）

もちろん作りましたよ。
メイプルシフォンはひとまず置いといて。
初挑戦の「かぼちゃシフォン」

もうこれも何がなんだか・・・
今まで水分が多くて失敗することが多かったシフォンだけど、今日のは
水分少なすぎ！！（でもほぼレシピ通りなの）

水気がなくて粘り気が強い強い。
この生地混ぜるのは至難の業だよ・・・
成功する気がしなかったもん；；
でも、さすが水分少なすぎレシピだけあって落ちはしなかった。


見た目は意外にも普通・・・（やっとナイフの出番だよ）


カット。
かぼちゃの色が綺麗なんだけど・・・味は可もなく不可もなくって感じ。
あんまりかぼちゃの味しなかったなぁ～
もうちょっとレシピいじってみるか・・・（無謀）