ホシノさーーん！

昨日も今日もホシノさんでパンを焼きました。
でも、まだホシノさんのよさがよくわからない・・・；；
うーーーーーーーーーーむ（ー'`ー;）
ってかさ・・・イーストとの味の違いがわかんないんだけど＾＾；
なんで～～～～みんなホシノさんに惚れてるのに～～

3回焼いてみて、やっぱり発酵過多気味のような気もするな・・・
これは何度も焼いて見極めるしかないのね！
早く感動するくらい美味しいパンを焼きたいーーー

関係ないけどベンチタイムの間に作れるアップルシナモン最高やね！笑
今日の生徒で終わりだぁ～



今日はお熱も下がったケンシロウ。
うん、いい笑顔だ＾＾


お外で野球もしたよ。（バット構えてるけど絶対振らないの＾＾；）
最近毎日長靴はいてる・・・（ピカチューがついてて気に入ってるらしい）


鼻ほじってる～～～

子供のお熱。

今日はとうとうケンシロウが発熱。
最後に伝染ったケンシロウが１番高熱；；
でも、機嫌は悪くない。いつもよりちょっとおとなしめって感じ。
幼稚園バスの送り迎えも、いつもと同じようにプーさん持って
自分で歩いてついてきてたから、全然気づかなかったよ。
そのままジャスコに買い物にも行っちゃったしね＾＾；

昨日はトキが週末の熱をぶり返してダウン。
夕方のかきかたの時間になってもグダグダとテレビ見たりして、
「早くこっちに来て書きなさ～い！」って呼んでも来ないので、
「もういいや」と思って放っておいたの。
で、生徒がみんな帰ってから様子を見に行くとテレビつけたまま
丸まって寝ちゃってて、「お昼寝もしたのにめずらしいな～」と
思って体を触ったらお熱だった・・・
こういう風に子供の異変に気づいてあげられないときって凹む；；
きっとキツかっただろうに、一言も言いに来ないで・・・
おけいこ中だし言えなかったのかな・・・
ラオウもトキもちっちゃいなりに「ママ」と「先生」を分けてるみたいで。
他のお友達はいつだって「ママ」は「ママ」なのにね。
このままかきかた教室を続けるのは子供のためにはよくないのかな、
なんて考えたりもした。
生徒が増えた今、本当にやめることなんて出来ないんだけど。
でもケンシロウにしても、かきかたの時間はビデオをつけておやつを
与えて別の部屋に閉じ込めてるような状態。
（ちょこちょこ邪魔しに来るけどね・・・）
他の子供達（生徒）にばかり気をやって、自分の子供はほったらかし。
こんなんでいいのかなぁ～って思いながらやってるの。
子供に親の働く姿を見せるのはいいことだ、と言うけどね。
大きくなったらわかってくれるよね、という思いと、今しかない貴重な
時間をもっと子供と触れ合わなくては、という思いが交錯してます。
なのに「生徒が増えて（部屋が狭いので）もういっぱいっぱいだわー」
って言ったら、教授ってば簡単に「日にち増やせば？」とか言うのよー
週３でも大変なのに～！！ケンシロウがいるんだぞ～～～

新・アップルシナモン

昨日の夜、寝る前にリビングに入るとなんだかいい匂い。
「味噌ラーメンの匂いがする～まさか教授が夜食に食べたんじゃないよね？」
と思いながら目に入ったのはオーブン。
ん？電気がついてるぞ。なんで？
「教授が何かチンしたのかなぁ」と思いながら開けてみると、そこには今日の
生徒のために焼いておいたアップルシナモンがっ！！
４～５時間放置されてたと思われるアップルシナモンがっ！！
（なぜ味噌ラーメンの匂いがする！？）

すっっっっっっかり忘れてたーーー(￣Д￣;) がーん

恐る恐るオーブンから出してみる。
見た目は「いつもよりややいい焼き色ついてるな」ってくらいで問題なし。
表面を触ってみる・・・コツコツ・・・・・・・・・・・・コツコツ？
硬っ！！
た、食べれんの・・・これ・・・(￣ω￣|||)

とりあえずラップして一晩放置。
今日カットして端っこを味見（毒見）してみると「（私的に）問題なし！」
いつもの「しっとり」とはまた一味違ったアップルシナモンを堪能しなされ。
（生徒が食べるのは初めてだってのに）

そして明日も明後日の生徒のためにアップルシナモンを焼くのであった・・・

天然酵母のパン

約半年振りのパン作り。
なんかもうすっかり忘れちゃってて、「あれ？粉は振るうんだったかな？」とか
下準備の段階ですでに失敗の予感がするんだけど・・・

生地を捏ねているときも、ついクセでバッタンバッタン叩きつけそうになる。
（天然酵母のパンは優しく扱わなくてはいけないらしい）
そういやイーストで作ってたときは台に生地を叩きつける振動でよく食器棚の
食器が落ちて割れてたっけ・・・（どんだけ激しいんだ）

で、一次発酵に今の気温だと９～１１時間くらいかかる予定だったのが、昨日
寝る前に見てみたら、まだ５時間半くらいなのに、すでに体積が３倍くらいは
あるんじゃないかと思うくらい膨らんでた！
「これはこのまま朝まで置いていたら発酵過多かも・・・」
と思い、とりあえず冷蔵庫に入れる。
朝（約１０時間経過）起きて見ると寝る前に見た状態で冷蔵庫にいたので、
これなら大丈夫かな～と次の作業へ。
形成から二次発酵。気温２５℃で１．５～２時間くらいと書いてある。
今日の福岡は２２℃。体感温度はもっと低い。
「３時間くらいはかかるかな～」と、買い物に出かけて帰ってくると、思った
以上に膨らんでてびっくり！
一次発酵の時といい、これは完全に発酵過多なのでは・・・
「まぁ、なんとかなるだろ～」と持ち前のいい加減さでいざオーブンへ。
このときも「あれ？こんなに焼き時間って短かったっけ？」って感じで。

焼きあがったものを見ると、なんとか形にはなっている。
中もちゃんと焼けていた↓


みんな大絶賛のホシノさん。
ドキドキで食べてみると・・・・・・ふつー・・・
今までのパンよりもっちりはしてるなぁ
でも、粉の配合も違うからそれはホシノさんのせいかわからないし。
レシピではフランスパン粉だったんだけど、うちにはないので薄力粉と強力粉
を混ぜて代用。
それでもちゃんと表面はカリっと焼けててフランスパンのようだったよ。

そもそも生種作りは成功だったのか・・・
賞味期限切れ（しかも１年位前）の全粒粉がいけなかったのか・・・
やっぱり発酵しすぎだったのか・・・
１番の問題は私があんまり全粒粉が好きじゃないってことなのか・・・（オイ）

課題が多すぎるけど、とりあえず生種を使い切らなければいけないので、
きっとまたすぐに焼くと思う。
今度はシンプルな食パンだ！
負けるもんかー！！（←その前に大雑把な性格を直せ）

１日寝てた。

昨日に引き続き、頭が痛いーーー＞＜
子供らは熱も引いて元気な様子。
今日は幼稚園の自由登園の日なので午前中は教授が３人連れて行って
くれた。
トキは37.3℃だったんだけど、もともと平熱も高いし、なにより去年ラオウの
担任だったS先生に会えるのをずっと楽しみにしていたので、朝から
「何が何でも行く！」オーラが出ていた（笑）
その間私はず～～～っと寝てた。（動くと痛みが増すんだもん）
昼前にみんな帰ってきたんだけど、トキのおでこには「冷えピタ」が。
結局37.8℃まで上がったらしいが、S先生と遊べたトキは大満足のようだった。
（トキはS先生と結婚するらしい・・・笑）

自由登園の様子（撮影／教授）



大好きなS先生と＾＾


最後には絵本を読んでくれたんだって。
いろんな遊びが用意されてて楽しかったみたいだよ＾＾


今日は家のことから子供のことまで全て教授にお任せで＾＾；
昼食や夕飯の準備も後片付けも。
私が自分でした事といったら風呂に入ったくらいだ（オイ）
とにかく教授があれこれしている間、ず～～～～～～～～～っと寝てた（爆）

そのくせ夜の9時くらいになってゴソゴソ動き出してパン作りだけはする私。
どうやら昨日のホシノさんが出来上がったようなのでどうしてもそれだけは。
とうの昔に賞味期限の切れた全粒粉とか使っちゃったけどどうかな～
賞味期限に関してはかなりアバウトな私￣ｍ￣（ダメやろ）
明日の朝までの長～い一次発酵。
初の天然酵母パンはどうなるかな・・・？

あ、教授は今1人で映画観に行ってます。
「今日1日よく頑張ったごほうび」として（笑）
前から観たいと言っていた「ダビンチ・コード」
たまには1人でのんびりしておいで～～（鬼嫁が言うか）

やっと・・・

重い腰あげてホシノさんの生種作りに取り掛かりました。
去年から買ってたのに今更かよーー


そういえば、後から気づいたけど、この容器・・・消毒してない・・・
かき混ぜたスプーンも・・・

早速死ぬかもーーーーっ！！＞＜
頼む・・・生き延びてくれ・・・（哀願）


今日は５月最後の金曜日。
昨日の夜気づいて、「あ！ごほうびおやつ考えてなかった・・・！！」
うわ～～どうしようかなぁ～～～
と思ったけど、ラッキーなことにリンゴが１個余ってた☆
迷わず「簡単・最速」で出来る「アップルシナモン」へ～～♪


（写真撮るほどのもんじゃないやろ・・・）


今日は朝からトキがお熱でダウン。
夕方幼稚園から帰ったラオウも発熱。
私も微熱ながら頭痛と吐き気がヒドイ；；
ってことで、３人分元気なケンシロウはほっといて（笑）ラオウとトキと
私の３人は７時からおやすみ～～
で、今頃目が覚めて日記だけ更新している私・・・
夕飯も食べれなかったのでお腹はすいてるんだけど、気持ち悪くて
食べる気はしない。
朝起きて体重計に乗るのが楽しみじゃ～￣ｍ￣　ふふ（←結構元気）

お迎え

最近ラオウが毎朝毎朝幼稚園に行くときに泣くの；；
「幼稚園に行きたくないからじゃなくて本当にお腹が痛い」って。
ポロポロ涙流して泣くのよ～～；；

本当に痛いんだとは思うんだけど、やっぱり精神的なものだと思うの。
帰ってきてからはなんともないし、帰りをバスじゃなくて「車でお迎えに
行ってあげる」と言うと、朝もなんともないみたいだし。
幼稚園は２時半降園なんだけど、うちは遅バスコースで帰ってくるのは
４時半近くになって、それもすごくイヤみたい。
だから毎朝「お迎えがいいな～～」って言ってる。
「じゃあ今日はお迎えに行ってあげるから」って言うとハイテンション＾＾；
今まではそれでも滅多にお迎えになんて行ってあげなかったんだけど
今日久しぶりにお迎えに行ってあげたら、幼稚園の門のところで私を
見つけてすごく嬉しそうな顔をしたラオウを見て、「お迎えに来てあげる
だけで、朝も泣かずに行ってくれるのならこれからはできるだけ行って
あげよう」と思ったのでした。

（・・・毎月バス代払ってますが・・・）←セコっ

たぶんお迎え云々ではなくて幼稚園自体行きたくないんだよね。
でもそれは怖くて言えないから「（せめて）お迎えに来て」というところ
なんでしょう（苦笑）
今日担任の先生に聞いてみたら幼稚園の中でも時々涙ぐんだりすることが
あるようで・・・朝行くときだけじゃないのね；；
年々ひどくなるなぁ・・・
甘えベタなラオウだけど、もっと家でも甘えさせてあげないといけないな。
それで何か変わるかわからないけど。
もっと話を聞いてあげて、もっといっぱい褒めてあげて、もっと抱きしめて
あげて・・・まだ５歳だもんな～
二人三脚で乗り越えなきゃ！

シスコン。

日曜日の昼間からちょいとブルーな私・・・
それというのも、妹からこんなメールが届いたからだ。

「今度彼氏の写メ送るね♪」

かかかかかかかかかかかかか彼氏だとぉぉぉぉぉぉぉ！！（落ち着け）
ちょっと涙が出そうになった・・・マジで；；
そう、私は自他共に認めるシスコンなのだ・・・
妹に彼氏なんてできた日には心配で心配でたまらない。
変な男に騙されたりしないだろうか、泣かされたりしないだろうか・・・
前彼の時は何が何でもデートについて行くつもりでいたが、妹に猛反発され
家で大人しく帰りを待つハメに；；（相当ウザイらしい）
その代わり彼氏には必ず伝言をさせる。
「妹を泣かせたりしたらクワを持ってお前の家に押しかけてやるから
覚悟しとけよ！！！」（どんな姉だ）
これを妹から直接彼氏に言わせる。
本人笑いながら彼氏に伝えてるらしい・・・（笑い事じゃないぞ）

そんな妹は26歳。
26といえば私はトキまで生んでた歳だが・・・妹は別！！
いつまで経っても子供のように思えるのだ。
「私が守ってやらないと！！」って。（妹にとってはいい迷惑かも？）
教授には「甘やかしすぎ」「このままじゃ自立できない」とか言われるけどさ。
だってこの世でたった１人、自分と同じ血が流れてる人間だよ。
子供の頃からずっといっしょに育ってきてかわいくないわけないじゃん。
実家に帰ったらずっと大笑いしながら妹と喋ってるよ。

とにかくそんなわけで・・・
もうずっと写メが送られてくるのをドキドキで待っているのだった・・・
いや、たとえどんな奴でもイヤなんだけどね（ぶっちゃけ）
心配というのももちろんありつつ、「妹をとられた」みたいな寂しさもありつつ。

いいんだ・・・理解されなくても・・・
今日もママ友に「変わってる～」って言われたしね～；▽；

サプライズ☆

昨日の夜、なんの前触れもなく突然届いた荷物。
「なんだろ～～？」と思ったら・・・


おぉ～～このイカリマークはマリンちゃんではないかぁ♪


実はこの桜口金をお願いしていたんだけど、すっかり忘れてたの＾＾；
口金ひとつ送るにもこんなにかわいくラッピングしてくれちゃって♪
（写真が暗くてごめんね！）


「こんなんいただいちゃいました～」


「てへっ」笑


おまけにこんな素晴らしいお菓子まで！！
マリンちゃん曰く
「マジで超失敗だらけやし、日記にＵＰなしでお願いします。」
って言うからこの1枚しか写真撮ってないよー（しかも載せてる）
でも本人、自分の日記にＵＰしてるしね！！（爆笑☆）
どないやねん！！笑
しかも、「コメントにも困るようなお菓子ばっかりだから
ノーコメントでオッケーよん☆」って・・・
そんなボケボケマリンが大好きだよーー（笑）

桜口金を使ったメレンゲクッキー。
なんとオーブンに4時間も入ってたらしい（暴露）
思わずマリン家の電気代の心配をしてしまったよ・・・笑
メレンゲだから口に入れるとしゅわっと溶けるの＾＾
以前私も余ったメレンゲで適当に作ったことあるけど、全然違うわ！
私も桜でリベンジだーー！！（こんな綺麗には絞れないだろうけど）

ミニマドレーヌもしっとりでめちゃうま☆
うぅ・・・ダイエット中なのに夕飯前に手が止まらん・・・
（だって一口サイズなんだもん；；）

そしてぐるぐるうずまきクッキー☆めっちゃかわいい＞▽＜ｂ


「ぐるぐるぐる・・・目が回る～～～」


「食っちまえー！！」笑


チェリー入りのミニチョコケーキ♪


ケンシロウの手のひらサイズだよ～＾＾


「食べていい？」


「はよ食わせろーー」

お菓子よりケンシロウメインでごめんね（笑）
全部初めてレシピだって言ってたけど、マジでどれも美味しかったから！

口金代のお支払いは、前に冗談で「書払いで」って言われてたんだけど（笑）
なんと「消費隊のお礼」になったそうで！
なにそれ！？意味わからん！！笑
世の中こんな美味しい話があっていいの！？
いやいや、でもそれじゃあまりにも申し訳ないので・・・
「亀払いで！！」(≧ω≦)ｂ笑

マリンちゃん、本当に本当にありがとうね～！！

あ、今チェリー入りのチョコケーキ食べた教授が「中に梅が入ってる」って
言い張ってる・・・（食うな！）

公園へ

ずっと雨だった天気も土日は晴れてお出かけ日和。
今日は朝からお弁当を作り公園へ。


ケンシロウと教授＾＾


トキ。


帽子でふざけるケンシロウ(＊￣m￣)ぷっ


公園までの車内では大ケンカだったラオウとトキもここでは仲良し♪


何度も何度も２人で滑ってたよ＾＾


２時近くになるともうダメダメなケンシロウ・・・（眠いんだよね）
教授に抱っこされて。（教授も大変だな）←他人事

野球したりサッカーしたり今日も大いに走り回って体力消耗（笑）
日差しが強かったのでメラニン教授はすっかり焼けてたよ(＊￣m￣)ぷっ


今日は夜には嬉しいサプライズプレゼントが・・・♪
明日ＵＰしますー☆