川越のちょっとした不思議。市境には美味しいラーメン店が多い！？
＞2022/9/23 20:01 トレンド/カルチャー
【川越市】川越のちょっとした不思議。市境には美味しいラーメン店が多い！？ 名店を紹介します！
川越は美味しいお店が多い街と、して広く知られています。どうしても市街地に目が向きがちですが、じつは市街地から離れたところにもたくさんの名店があります。
和の職人が作る素材から出汁にこだわった1杯
まずは「麺匠 清兵衛」（めんしょう・せいべえ）の下赤坂店です。こちらは昨年（2021年）の5月にオープンしました（「麺匠 清兵衛」の店舗は川越駅の西口から徒歩約1分のところにもあります）。
お店は埼玉県道6号川越所沢線沿いにあり、近くの交差点を渡ると狭山市、そのまま埼玉県道6号川越所沢線を南下すると数百メートルで所沢市です。
こちらのラーメンは和風であることが特徴の一つです。公式SNSによると「和の職人が作る素材から出汁にこだわった1杯」とのこと。注文は入り口の近くにある食券を購入するシステムで、メニューにはやはり和風の品が並んでいます。
＞「特選鶏つけそば」
和風で、ちょっと珍しいつけ麺（つけそば）です
特につくねが絶品です
【店舗情報その一】
- 店名／麺匠 清兵衛 下赤坂店
- 住所／埼玉県川越市下赤坂1860-192
- 公式SNS／Twitter（川越店）
- 駐車場完備
