手に入れたら夢中

今日は朝から雨でした。
写真の風景は昨日の様子です。
三月になって、暖かい日は青空がとてもきれいな濃いブルーで
アルプスの雪も清々しく見えるから不思議です。
田畑の土も心なしか軟かく暖かく見えます。
そろそろ春の種まきの準備をしなくちゃね。

そうは言っても信州の春はまだまだこれからです。
庭の水仙がやっと伸び始めました。
最近、ホットプレートを買い換えました。
１５年ほど前から使っていたホットプレートはテフロンがダメになってきて
焼き肉をすれば焦げ付いちゃうし、鍋も小さかったんです。
だましだまし使っていましたが、東京の祖父母の家で
受験中お世話になっていた時、焼き肉やお鍋をしてもらって
その時のホットプレートが大きいし使い良かったので、
どうしても我が家でも欲しくなってしまったの。

焼き肉用のプレートには溝があって余分な脂は落ちるし、
鍋は大きくてガスの火にも掛けられるので、煮上がるまでガスで調理できるし、
もう一枚のプレートも新しいのでひっつかないし、うれしくなります。
それで三日と開けずホットプレートを使ってます（笑）

今日はご飯を使ったチヂミです。
ごま油の風味とたっぷり入れたニラとプリプリの海老と歯ごたえのあるもやし、
美味しくて何枚焼いてもあっという間に無くなりました。
ごっつあんです