![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/4f/1d6c1e0d49ed271a1a575d4fb799a13e.jpg)
皆さん、鱧ってお好きですか?
私は大人になるまで鱧を美味しいって思ったことがなかったの。
たまに食卓に出ることはあっても、いつも梅肉とお供で梅の味しかしないものしか
食べたことなかったのよね。
大人になって「鱧しゃぶ」というものを初めて食べた。
なんやろ、ぶりぶりしてて
口の中でも弾けて細かい小骨が色気出してて(笑)
食感がたまりません。
しかも味はというと、同じグループの鰻や穴子と違ってめちゃ淡白で
爽やかな味わい。脂っぽくないのが特徴です。
鱧って実は凶暴な魚らしく、魚やらイカやら海老やらを食べて育つそうです。
鱧って魚辺に豊って書くもんね、いっぱい食べた魚たちが豊富に栄養として
取り込まれてるってところかしら。贅沢な食べ物だ。
そんな魅惑の鱧をいただきに今里にある「花かご」さんへ。
鱧・はも・ハモ!!美しい♪ぶりぶりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/7e/2889bfe0d7859771b78b92fd568269b2.jpg)
お刺身の盛り合わせ、イカが美味しい!いつもながらこんなにもイカが美味しいのか?って思いますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/0a/f36a2058dd841f33a0993f383cac83e8.jpg)
鱧の合間にウニのお寿司。
いつもながら、圧巻なウニの量。ご飯は見えません(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/b6/58ba4ab6a5337c3c3dc246db8562b6f8.jpg)
いや~小骨もちゃんと細かく骨切りしてて食べやすくて
だけど鱧の弾力も感じられて美味しゅうございました。
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花かご (はなかご)
06-6757-2021
大阪市生野区新今里3-16-4
私は大人になるまで鱧を美味しいって思ったことがなかったの。
たまに食卓に出ることはあっても、いつも梅肉とお供で梅の味しかしないものしか
食べたことなかったのよね。
大人になって「鱧しゃぶ」というものを初めて食べた。
なんやろ、ぶりぶりしてて
口の中でも弾けて細かい小骨が色気出してて(笑)
食感がたまりません。
しかも味はというと、同じグループの鰻や穴子と違ってめちゃ淡白で
爽やかな味わい。脂っぽくないのが特徴です。
鱧って実は凶暴な魚らしく、魚やらイカやら海老やらを食べて育つそうです。
鱧って魚辺に豊って書くもんね、いっぱい食べた魚たちが豊富に栄養として
取り込まれてるってところかしら。贅沢な食べ物だ。
そんな魅惑の鱧をいただきに今里にある「花かご」さんへ。
鱧・はも・ハモ!!美しい♪ぶりぶりです。
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お刺身の盛り合わせ、イカが美味しい!いつもながらこんなにもイカが美味しいのか?って思いますね。
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鱧の合間にウニのお寿司。
いつもながら、圧巻なウニの量。ご飯は見えません(笑)
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いや~小骨もちゃんと細かく骨切りしてて食べやすくて
だけど鱧の弾力も感じられて美味しゅうございました。
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花かご (はなかご)
06-6757-2021
大阪市生野区新今里3-16-4