【西日本ハンバーガー協会(NHK)公式ブログ】究極のハンバーガーを作ろう!in関西

ハンバーガー文化の普及のため、西日本ハンバーガー協会会員が実際に食べ歩いたハンバーガー情報を更新しています!

【移動販売店舗】『K's Pit Mobile』のチーズバーガー

2016年06月24日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

名古屋市のポートメッセなごやで開催されたクリエーターズマーケットに行った際に、K's Pit Mobileのハンバーガーをいただきました。

K's Pit Mobile


K's Pitは愛知県半田市にお店を構えるアメリカンダイナーで、ハンバーガーをはじめとした様々なフード、ドリンクを提供されています。
お店に来られない方にもハンバーガーを販売するために、移動販売店舗「K's Pit Mobile」として全国でイベント出店されています。



K's Pit Mobileで販売されているハンバーガーはあいち知多牛のパテイを使用した知多牛バーガーです。



ハンバーガーメニュー8種類とフライドポテト、オニオンリングが販売されていました。

私はチーズバーガー(700円)を注文しました。

チーズバーガー


パテイにたっぷりとソースがつけられチーズが蕩け、新鮮なトマト、レタス、生玉ねぎが乗せられています。



バンズの外はカリッと焼かれていて中はフワッとした食感です。
ビーフ100%のパテイは密度が高く弾力があり肉感たっぷりです。
噛むほどに肉の旨みが出てくるパテイにソースとチーズが絡みとても美味しかったです。


【愛知県●半田市】『K's Pit』
ホームページ
http://www.kspit.com/index.html

食べログ
http://tabelog.com/aichi/A2304/A230402/23009675/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【大阪●難波】『ザ ブッチャー』のゴルゴンゾーラバーガー(チェダー・ハラペーニョトッピング)

2016年06月23日 | 大阪・心斎橋、難波、新町、堀江らへん
☆関西亭のバーガーリポート☆

THE BUTCHER


THE BUTCHERは阿波座のハンバーガー専門店「バーガリオン」の2号店で、難波花月の南側の向かいに在る肉ダイナーです。



メニューはブルックリンマッシュドビーフをはじめ、肉の多彩なグリル料理やお酒を楽しむことができます。

今回が初回訪問で、先ずはハンバーガーをいただくことにしました。



ハンバーガーメニューも充実していて18種類のハンバーガーが提供されています。

私はゴルゴンゾーラバーガー(チェダー・ハラペーニョトッピング)を注文しました。

ゴルゴンゾーラバーガー(チェダー・ハラペーニョトッピング)


ハンバーガーはプレートで出され、自家製フレンチフライとサラダが付いています。
バーガーの具材はバンズ、パテイ、トマト、レタス、レリッシュ、アーリーレッド、チーズ、マスタード、オリジナルソースです。



バンズはトーストされていて香ばしく、クラウン表面の絶妙なカリサク食感に感動しました。
中はフワッとしてコシがあり咀嚼すると小麦の良い風味が広がります。



パテイは看板メニューのブルックリンマッシュドビーフ(150g)がサンドされています。
ブルックリンマッシュドビーフは牛肉100%のチョップステーキで、但馬牛とホルスタインのハーフ牛が使われています。
ミディアムレアな焼き加減で、表面がカリッとグリルされていて香ばしい香りがします。
ステーキを食べているような心地よい噛み応えがありますが、お肉は柔らかくジューシーです。
噛むほどに凝縮された肉の旨みが口の中に行き渡ります。

刺激的なゴルゴンゾーラとハラペーニョの切れのある辛みがパテイと合わさり食欲を掻き立てます。
瑞々しく新鮮な野菜がパテイを際立たせ、たっぷり使用されたレリッシュが良いアクセントになっていました。



カリカリに揚げられたフレンチフライも絶品でした!



西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーをお受け取りいただきました。

【大阪●難波】『ザ ブッチャー』食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27091986/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【大阪●中之島】「de sign de>cafe(デザインデカフェ)」のデミたまバーガー

2016年06月15日 | 大阪・梅田、北浜、淀屋橋、肥後橋らへん

中之島の川沿いにある「de sign de>cafe(デザインデカフェ)」。
夜は素敵な夜景を見ながらお酒が飲めます。


お目当てはもちろんハンバーガー!
かなりの種類があります。
苦楽園の名店「フラワーズ」プロデュースということで、味にはお墨付き!


一番オススメというデミたまバーガー1280円をオーダー!


組み立ててみるとかなりのボリューム!
テラス席で夜景とセットで撮影もありですね。


一の宮ベーカリーのバンズはフカフカ!


半熟の目玉焼き!


パティはビーフ100パーセントで、あめ色玉ねぎを練り込んだ特製クラシックパティ!
あま〜いテリヤキソースは子供にも人気がありそう。


トマトにレタスと、野菜で彩りも。


全体的に柔らかく、優しさがにじみ出たハンバーガー。
いろんな世代が楽しめる、安心の味です。
ボリュームがあるのに、あっという間に完食してしまいました!


文句なしで、「西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカー」を進呈させて頂きました!
実はフィッシュバーガーがかなり美味いとのことなので、次回必ず!

【大阪●中之島】「de sign de>cafe(デザインデカフェ)」
http://www.designdecafe.jp



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【大阪●堂島】「ボガーツカフェ」の堂島スペシャルハンバーガー

2016年06月02日 | 大阪・梅田、北浜、淀屋橋、肥後橋らへん

堂島の川沿いにあるカフェ「ボガーツカフェ」へ!


パンケーキなどハワイアンスイーツが有名なお店ですが、ハンバーガーもあるのです。


お目当てはこのハンバーガー!


オーダーをカウンターで済ませてから、テラス席がいっぱいだったので、広々とした店内へ。


ビールで喉を潤します。


大阪堂島スペシャルハンバーガー1200円!
山盛りのポテト付き。


ふっくらしたバンズの下には…


黒毛和牛100パーセントのパティ!


半熟とろとろの目玉焼きに巨大ベーコン!


トマトにレタスと野菜も豊富!


ハンバーガーの王道を貫いた構成内容で、食べごたえも大満足でした!


西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを進呈させて頂きました!


オマケ。
デザートにアサイーボウル食べました!
中にはシャーベットたっぷりで、口の中もスッキリ!

【大阪●堂島】「ボガーツカフェ」
http://www.bogartshawaii.com/jp/sp/





コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【大阪市●西区】『ザ パンヘッズ ヘヴン サルーン』の5インチバーガー・ スペシャル

2016年05月28日 | 大阪・その他エリア
☆関西亭のバーガーリポート☆

THE PANHEAD'S HEAVEN SALOON


THE PANHEAD'S HEAVEN SALOONは大阪市西区九条のライダーズレストランです。
地下鉄九条駅から約150mで、九条駅からナインモール商店街を東に進み2本目の路地を左折して直ぐの場所に在ります。



お店の名前に使われている“PANHEAD”とは、ハーレーダビットソン(バイク)のエンジンの名前です。
“PANHEAD”は1948年に登場し、現代のエンジンに無い独特の造形を持ち、60年以上経った今でも多くの根強いファンを持ちます。

店内にはバイクが飾られていてアメリカンでワイルドな雰囲気です。

フードメニューはハンバーガーをはじめサンドイッチ、各種ご飯もの、食べるスープ、自家製ピザ(要予約)など豊富です。

ハンバーガーメニュー


ハンバーガーメニューは5種類提供されています。

・5インチバーガー レギュラー 1000円
・5インチバーガー スペシャル 1200円
・チーズボムバーガー レギュラー 1000円
・チーズボムバーガー スペシャル 1200円
・イージーバイツバーガー 900円

私は5インチバーガー・スペシャルとルートビアを注文しました。

5インチバーガー・スペシャル


5インチバーガー・スペシャルは5インチバーガー・レギュラーにチーズ、ベーコン、目玉焼きをトッピングしたメニューです。
バーガーはプレートで出され、ポテトフライとオニオンリングが付きピクルスが添えられています。



100%ビーフ、300gパテイの圧倒的な迫力は圧巻です!
パテイにはチーズが蕩け、香り豊かな分厚いベーコンとトロトロの半熟目玉焼きが乗せられています。



バンズはお店で焼き上げられた、パテイに負けないしっかりとした自家製カイザーロールです。
リーンなパンで余計な味付けはなくバーガーの具材によくマッチしていました。
パテイには玉ねぎが練りこまれていてジューシーに焼き上げられ、肉汁・旨みがしっかりと閉じ込められています。
脂身は少な目であっさりしていて、ソースの香辛料の良い風味が合わさり食欲がそそられます。

皮付きポテトやパリパリのオニオンリングもとても美味しかったです。

西日本ハンバーガー協会 達人認定ステッカー


西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーをお受け取りいただきました。

【大阪市●西区】『ザ パンヘッズ ヘヴン サルーン』食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270401/27015272/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【兵庫●元町】「サンチャゴ」のチリビーンズバーガー

2016年05月23日 | 兵庫・三宮、元町、ハーバーランドらへん

元町の人気バーガー店「サンチャゴ」へ!


今回はチリビーンズバーガー(単品1000円)をオーダー!


すんごいボリューム!


イカリの焼印もかわいいバンズは、神戸の人気ベーカリー「レコルト」特製の玄米パン!


バンズの下にはたっぷりのチリビーンズ!
甘辛くてとっても美味しい。
パティは国産牛100パーセント!


さらに、グリルドオニオン、トマト、レタスと彩り鮮やかな野菜たち。
素敵なバランスで直立しております!


サンチャゴの皆さんと記念撮影!
西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーは、すでにお渡ししております。
レジカウンターの上に注目を!

【兵庫●元町】「サンチャゴ」
https://m.facebook.com/SUNCHAGO-238230119586045/


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【福岡市●博多区】『Brooklyn Parlor HAKATA』のアボカド&チェダーバーガー

2016年05月21日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

Brooklyn Parlor HAKATA


ブルックリンパーラー博多は、福岡市博多区で地下鉄中洲川端駅と直結した博多リバレイン1階に在ります。
ゆっくりと時間が流れるブルックリンスタイルのお店で、コンセプトは「人生における無駄で優雅なもの、ぜんぶ」です。



店内の広々とした空間には色んなスタイルの座席があり、中央には大きなソファー席があります。
お店の奥側にはステージがありライブが行われます。
本棚にはあらゆるジャンルの中からブルックリンパーラーがセレクトした本が並べてあります。

ハンバーガーメニュー


看板メニューのハンバーガーは6種類あります。
カフェタイムの14:30からは、BUILD YOUR OWN BURGERも提供されています。
BUILD YOUR OWN BURGERは好みに合わせてバーガーをカスタマイズ出来るカスタムバーガーです。

私はアボカド&チェダーバーガー(1440円)をいただきました。

アボカド&チェダーバーガー


ハンバーガーはプレートで出され、サラダとポテト付いてピクルスが添えられています。



バンズはフワッとしていてコシがあり、甘みを感じるリッチな味わいです。
パテイはミディアムな焼き加減で中はほんのりと赤みがあります。
脂身が少な目で噛み耐えがあり、お肉の焼けた良い風味と凝縮された旨みを楽しめます。
パテイにチーズとアボカドがたっぷりと絡み、濃厚&まろやかですごく美味しい。
厚切りトマト、生玉ねぎスライス、レタスが瑞々しさを与えパテイを引き立てます。

オシャレなカフェで本格派ハンバーガーをいただきながらまったりと過ごしました。

【福岡●博多】『Brooklyn Parlor HAKATA』
ホームページ
http://www.brooklynparlor.co.jp/hakata/
食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40030702/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【福岡市●中央区】『キングコングダイナー』のアヴォカドキングバーガー

2016年05月21日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

KING KONG DINER


先月福岡旅行中、中洲で少し飲んだ後にキングコングダイナーを訪問しました。
今回は2回目の訪問です。



お店は地下鉄七隈線の薬院大通り駅から18m、エコール薬院の2階に在ります。
お店は2階ですが、道からKING KONG DINERの看板が見えますのですぐにわかります。



店内は照明を落とし気味の落ち着いた良い雰囲気です。



メニューはハンバーガー、ホットドッグ、サンドイッチ、ピザ、オムレツ、プレートなど、豊富なラインナップが提供されています。

ハンバーガーのメニューは9種類です。

・アヴォカドキングバーガー(1080円)
・パイナップルプリンセスバーガー(1080円)
・チリバーガー(1080円)
・ブルームーンバーガー(980円)
・テリヤキチキンバーガー(980円)
・ベーコンチーズバーガー(980円)
・ベーコンエッグバーガー(980円)
・チーズバーガー(860円)
・エッグバーガー(860円)

全てのハンバーガーにはフレンチフライが付いています。

私はアヴォカドキングバーガーとドクターペッパーを注文しました。



ハンバーガーは注文後作り始めることより完成まで少し時間を要します。
先にドクターペッパーが出されました。

アヴォカドキングバーガー


大きなアボカドの鮮やかなグリーンが映えて食欲をそそられます。
バンズはリーンなパンで程良く塩が効いていて小麦の良い風味が引き出されています。
トーストされていてサクサクとした食感が心地よく香ばしい。



160gの手作りパテイはまさにキングコングサイズです。
バーガーを押しつぶして食べると、ジューシーなパテイやベーコンにチーズとアボカドがしっかり絡みます。
KINGの名にふさわしいボリュームとテイストを兼ね備えた絶品バーガーです。

【福岡市●中央区】『キングコングダイナー』
ホームページ
http://kingkong777.com/

食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40012954/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」のホットドッグ

2016年05月19日 | 兵庫・芦屋、西宮らへん

前回の記事に引き続き、芦屋の人気デリカテッセン「メツゲライクスダ」からもう一品!


ホットドッグ(880円)です。
このビジュアル、ソーセージハンバーガーと言っても過言ではありません!
と言うわけで、ハンバーガーブログですが紹介します。
口の中がさっぱりするザワークラフト付き。
テイクアウトは730円。


バンズはパンの名店「ベッカライビオブロート」特製。
ハンバーガーとはパンのお店も変えているところにこだわりを感じます。
もっちりしていて噛みごたえあります。


人気のソーセージを炭火焼きでこんがりと。
注文してから焼いてくれるので15分ぐらいかかります。
これ一個でお腹いっぱい、大満足です!

【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」
http://shop.metzgerei-kusuda.com

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」のハンバーガー

2016年05月18日 | 兵庫・芦屋、西宮らへん

芦屋の人気デリカテッセン「メツゲライクスダ」へ!


ハムやソーセージなど、ショーウインドーの中で所狭しと並んでおります。


イートインメニューもいっぱい!


もちろんハンバーガー(1300円)を購入。
バーガーにはオーガニックフライドポテトがついてきます。


注文してから作ってくれるので、15分ほどかかります。
美味しそうな香りが!


この溢れんばかりの肉汁!
やばいです!


バンズはパンの名店「サマーシュ」のもの。
ハード系で食べごたえがあります。


豚肉のパティは高級ソーセージテイスト!
脂が美味しすぎます。


ベーコンもチーズ乗っていて豪華!
ビールが飲みたくなります。
これぞまさにドイツハンバーガー!

【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」
http://shop.metzgerei-kusuda.com



コメント
この記事をはてなブックマークに追加