【西日本ハンバーガー協会(NHK)公式ブログ】究極のハンバーガーを作ろう!in関西

ハンバーガー文化の普及のため、西日本ハンバーガー協会会員が実際に食べ歩いたハンバーガー情報を更新しています!

【大阪市●西区】『ザ パンヘッズ ヘヴン サルーン』の5インチバーガー・ スペシャル

2016年05月28日 | 大阪・その他エリア
☆関西亭のバーガーリポート☆

THE PANHEAD'S HEAVEN SALOON


THE PANHEAD'S HEAVEN SALOONは大阪市西区九条のライダーズレストランです。
地下鉄九条駅から約150mで、九条駅からナインモール商店街を東に進み2本目の路地を左折して直ぐの場所に在ります。



お店の名前に使われている“PANHEAD”とは、ハーレーダビットソン(バイク)のエンジンの名前です。
“PANHEAD”は1948年に登場し、現代のエンジンに無い独特の造形を持ち、60年以上経った今でも多くの根強いファンを持ちます。

店内にはバイクが飾られていてアメリカンでワイルドな雰囲気です。

フードメニューはハンバーガーをはじめサンドイッチ、各種ご飯もの、食べるスープ、自家製ピザ(要予約)など豊富です。

ハンバーガーメニュー


ハンバーガーメニューは5種類提供されています。

・5インチバーガー レギュラー 1000円
・5インチバーガー スペシャル 1200円
・チーズボムバーガー レギュラー 1000円
・チーズボムバーガー スペシャル 1200円
・イージーバイツバーガー 900円

私は5インチバーガー・スペシャルとルートビアを注文しました。

5インチバーガー・スペシャル


5インチバーガー・スペシャルは5インチバーガー・レギュラーにチーズ、ベーコン、目玉焼きをトッピングしたメニューです。
バーガーはプレートで出され、ポテトフライとオニオンリングが付きピクルスが添えられています。



100%ビーフ、300gパテイの圧倒的な迫力は圧巻です!
パテイにはチーズが蕩け、香り豊かな分厚いベーコンとトロトロの半熟目玉焼きが乗せられています。



バンズはお店で焼き上げられた、パテイに負けないしっかりとした自家製カイザーロールです。
リーンなパンで余計な味付けはなくバーガーの具材によくマッチしていました。
パテイには玉ねぎが練りこまれていてジューシーに焼き上げられ、肉汁・旨みがしっかりと閉じ込められています。
脂身は少な目であっさりしていて、ソースの香辛料の良い風味が合わさり食欲がそそられます。

皮付きポテトやパリパリのオニオンリングもとても美味しかったです。

西日本ハンバーガー協会 達人認定ステッカー


西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーをお受け取りいただきました。

【大阪市●西区】『ザ パンヘッズ ヘヴン サルーン』食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270401/27015272/
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【兵庫●元町】「サンチャゴ」のチリビーンズバーガー

2016年05月23日 | 兵庫・三宮、元町、ハーバーランドらへん

元町の人気バーガー店「サンチャゴ」へ!


今回はチリビーンズバーガー(単品1000円)をオーダー!


すんごいボリューム!


イカリの焼印もかわいいバンズは、神戸の人気ベーカリー「レコルト」特製の玄米パン!


バンズの下にはたっぷりのチリビーンズ!
甘辛くてとっても美味しい。
パティは国産牛100パーセント!


さらに、グリルドオニオン、トマト、レタスと彩り鮮やかな野菜たち。
素敵なバランスで直立しております!


サンチャゴの皆さんと記念撮影!
西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーは、すでにお渡ししております。
レジカウンターの上に注目を!

【兵庫●元町】「サンチャゴ」
https://m.facebook.com/SUNCHAGO-238230119586045/


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【福岡市●博多区】『Brooklyn Parlor HAKATA』のアボカド&チェダーバーガー

2016年05月21日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

Brooklyn Parlor HAKATA


ブルックリンパーラー博多は、福岡市博多区で地下鉄中洲川端駅と直結した博多リバレイン1階に在ります。
ゆっくりと時間が流れるブルックリンスタイルのお店で、コンセプトは「人生における無駄で優雅なもの、ぜんぶ」です。



店内の広々とした空間には色んなスタイルの座席があり、中央には大きなソファー席があります。
お店の奥側にはステージがありライブが行われます。
本棚にはあらゆるジャンルの中からブルックリンパーラーがセレクトした本が並べてあります。

ハンバーガーメニュー


看板メニューのハンバーガーは6種類あります。
カフェタイムの14:30からは、BUILD YOUR OWN BURGERも提供されています。
BUILD YOUR OWN BURGERは好みに合わせてバーガーをカスタマイズ出来るカスタムバーガーです。

私はアボカド&チェダーバーガー(1440円)をいただきました。

アボカド&チェダーバーガー


ハンバーガーはプレートで出され、サラダとポテト付いてピクルスが添えられています。



バンズはフワッとしていてコシがあり、甘みを感じるリッチな味わいです。
パテイはミディアムな焼き加減で中はほんのりと赤みがあります。
脂身が少な目で噛み耐えがあり、お肉の焼けた良い風味と凝縮された旨みを楽しめます。
パテイにチーズとアボカドがたっぷりと絡み、濃厚&まろやかですごく美味しい。
厚切りトマト、生玉ねぎスライス、レタスが瑞々しさを与えパテイを引き立てます。

オシャレなカフェで本格派ハンバーガーをいただきながらまったりと過ごしました。

【福岡●博多】『Brooklyn Parlor HAKATA』
ホームページ
http://www.brooklynparlor.co.jp/hakata/
食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40030702/
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【福岡市●中央区】『キングコングダイナー』のアヴォカドキングバーガー

2016年05月21日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

KING KONG DINER


先月福岡旅行中、中洲で少し飲んだ後にキングコングダイナーを訪問しました。
今回は2回目の訪問です。



お店は地下鉄七隈線の薬院大通り駅から18m、エコール薬院の2階に在ります。
お店は2階ですが、道からKING KONG DINERの看板が見えますのですぐにわかります。



店内は照明を落とし気味の落ち着いた良い雰囲気です。



メニューはハンバーガー、ホットドッグ、サンドイッチ、ピザ、オムレツ、プレートなど、豊富なラインナップが提供されています。

ハンバーガーのメニューは9種類です。

・アヴォカドキングバーガー(1080円)
・パイナップルプリンセスバーガー(1080円)
・チリバーガー(1080円)
・ブルームーンバーガー(980円)
・テリヤキチキンバーガー(980円)
・ベーコンチーズバーガー(980円)
・ベーコンエッグバーガー(980円)
・チーズバーガー(860円)
・エッグバーガー(860円)

全てのハンバーガーにはフレンチフライが付いています。

私はアヴォカドキングバーガーとドクターペッパーを注文しました。



ハンバーガーは注文後作り始めることより完成まで少し時間を要します。
先にドクターペッパーが出されました。

アヴォカドキングバーガー


大きなアボカドの鮮やかなグリーンが映えて食欲をそそられます。
バンズはリーンなパンで程良く塩が効いていて小麦の良い風味が引き出されています。
トーストされていてサクサクとした食感が心地よく香ばしい。



160gの手作りパテイはまさにキングコングサイズです。
バーガーを押しつぶして食べると、ジューシーなパテイやベーコンにチーズとアボカドがしっかり絡みます。
KINGの名にふさわしいボリュームとテイストを兼ね備えた絶品バーガーです。

【福岡市●中央区】『キングコングダイナー』
ホームページ
http://kingkong777.com/

食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40012954/
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【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」のホットドッグ

2016年05月19日 | 兵庫・芦屋、西宮らへん

前回の記事に引き続き、芦屋の人気デリカテッセン「メツゲライクスダ」からもう一品!


ホットドッグ(880円)です。
このビジュアル、ソーセージハンバーガーと言っても過言ではありません!
と言うわけで、ハンバーガーブログですが紹介します。
口の中がさっぱりするザワークラフト付き。
テイクアウトは730円。


バンズはパンの名店「ベッカライビオブロート」特製。
ハンバーガーとはパンのお店も変えているところにこだわりを感じます。
もっちりしていて噛みごたえあります。


人気のソーセージを炭火焼きでこんがりと。
注文してから焼いてくれるので15分ぐらいかかります。
これ一個でお腹いっぱい、大満足です!

【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」
http://shop.metzgerei-kusuda.com

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【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」のハンバーガー

2016年05月18日 | 兵庫・芦屋、西宮らへん

芦屋の人気デリカテッセン「メツゲライクスダ」へ!


ハムやソーセージなど、ショーウインドーの中で所狭しと並んでおります。


イートインメニューもいっぱい!


もちろんハンバーガー(1300円)を購入。
バーガーにはオーガニックフライドポテトがついてきます。


注文してから作ってくれるので、15分ほどかかります。
美味しそうな香りが!


この溢れんばかりの肉汁!
やばいです!


バンズはパンの名店「サマーシュ」のもの。
ハード系で食べごたえがあります。


豚肉のパティは高級ソーセージテイスト!
脂が美味しすぎます。


ベーコンもチーズ乗っていて豪華!
ビールが飲みたくなります。
これぞまさにドイツハンバーガー!

【兵庫●芦屋】「メツゲライクスダ」
http://shop.metzgerei-kusuda.com



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【兵庫●芦屋】「PT'S BURGER」のPTsアボカドバーガー

2016年05月18日 | 兵庫・芦屋、西宮らへん

芦屋の人気パン店「Pan Time」のすぐ隣り。
「Pan Time」のバンズを使ったハンバーガーが食べられる「PT'S BURGER」へ!
朝イチで行ったのですが、すでに並んでいる人も。


お隣りで買ったパンを持ち込んで食べることもできるそうです。


さっそく買って来た季節限定の玉露あんバター240円をパク!
このビジュアルもハンバーガーみたい?


ハンバーガーの種類はこんなにあります!


今回はPT'S アボカドバーガーをセレクト!


合挽きパティのグラムも選べます。
80グラム650円、120グラム820円、150グラム850円。
これで女の子も安心してオーダーできるはず!


トマトやレタスの彩りも美しい!


写真はパティ120グラムですが、かなり食べごたえおりました。


ハンバーガーの味を80%を決めるというバンズがとても美味しいので、具沢山なのに全体のバランスもよく取れておりました。
素朴で、なんだかほっこりするハンバーガー。
女性店主の優しさがにじみ出ております!
西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを進呈させて頂きました!

【兵庫●芦屋】「PT'S BURGER」
http://pts-burger.com/sm/





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【福岡市●中央区】『ハングリーヘブン福岡今泉店』のハングリーヘブンスペシャル

2016年05月14日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

ハングリーヘブン福岡今泉店


ハングリーヘブン福岡今泉店は、福岡訪問時にリピートしているお店で今回は4回目の訪問です。
福岡市中央区で西鉄福岡駅南口から西に徒歩6分、国体通りを南に1本入った今泉地区に在ります。



ハングリーヘブンは東京都板橋区上板橋にある焼き肉店ギュービックからスタートしたハンバーガー専門店です。
ハングリーヘブンのハンバーガーは余計な保存料や添加物は使われておらず、パテイ、マヨネーズ、ソース類等ほとんどが手作りされています。

ハンバーガーメニュー






ハンバーガーメニューはバラエティーに富んだ25種類で、スタンダード、クラシックなどの8つのカテゴリに分かれています。
キッズサイズのハンバーガーや限定バーガーも提供されています。

ハンバーガーの他にはサイドメニューも充実しています。
世界の様々ビールやワイン、カクテルなど、お酒も沢山揃っていて夜はバーとして楽しめます。

ハングリーヘブンスペシャル


私はハングリーヘブンスペシャル(1600円)をいただきました。
ハンバーガーはお皿で出されポテトがたっぷり添えられています。



ハングリーヘブンスペシャルは「ぜんぶ乗せ」的なハンバーガーでハングリーヘブンNo.1の大迫力のボリューム。
バーガー袋に入れて食べ進むと、各具材の旨味が次々と口の中に行きわたります。
ビーフ100%のダブルパテイもパワフルで、肉の美味しさを心ゆくまで味わえます。

【福岡市●中央区】『ハングリーヘブン福岡今泉店』
ホームページ
http://www.hungry-heaven.co.jp/

食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40029521/
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【宮城県●仙台市】『佐世保バーガー仙台定禅寺通店』の佐世保バーガー

2016年05月14日 | スペシャル企画
☆関西亭のバーガーリポート☆

佐世保バーガー仙台定禅寺通店


仕事の出張で仙台滞在中、お昼に時間が空いたので佐世保バーガー仙台定禅寺通店を訪問しました。
お店は仙台市青葉区の国分町通り入口近くで、定禅寺通り沿いに在ります。



お店は道路側がガラス張りでカフェの様な雰囲気です。
杜の都・仙台を象徴する並木道の定禅寺通りを眺めながら食事を楽しめます。

メニュー


看板メニューの佐世保バーガーをはじめ、ハンバーガー12種類、サンドイッチ6種類が販売されています。
アルコール類も充実していて、飲み放題90分のフリードリンクセットやランチセットなどセットメニューも沢山あります。



佐世保バーガージャンボは1日限定10個です。



サイドメニューは各種フライ、サラダ、スープや、仙台名物の鉄板焼牛タンなどの一品料理もあります。
デザートメニューも豊富で美味しそうです。

佐世保バーガー・ランチセット


私は佐世保バーガー・ランチセットをいただきました。
ランチセットは好きなハンバーガーにポテト、サラダ、ソフトドリンク、デザートが付いて880円とリーズナブルな価格です。
作り置きではなく、注文してから丁寧に焼き上げられますので出来上がるまで約10分の時間を要します。



バンズはこだわりの特製で、カット面はトーストされカリッとしていて中はフワフワ。
ビーフパテイは噛み応えがありスパイシーで肉の旨みをしっかりと味わえます。
パテイの上には玉子焼きが乗っていてボリューム満点。
ベーコンは厚切りで大きく、燻製の良い香りがして濃厚な味わい。
たっぷりと挟まれた新鮮野菜に甘口のマヨネーズが絡んでとても美味しい。
生玉ねぎの辛味が良いアクセントになっていました。
こだわりの素材の美味しさを楽しみながらいただく手作りバーガーです。

【宮城県●仙台市】『佐世保バーガー仙台定禅寺通店』食べログ
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010472/
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【兵庫●西宮】「Blue Gorilla」のブルゴリバーガー

2016年05月08日 | 兵庫・芦屋、西宮らへん

先日開催の「京都バーガーグランプリ」より、まだ当協会のブログで紹介していなかった移動販売の「Blue Gorilla」さんのハンバーガーを紹介!
普段は甲東園駅近くに店舗があり、土日祝は移動販売をされているそう。


こちらがブルゴリバーガー700円(※イベント用)。
バンズではなくお店の特製ベーグルを使っているのがポイントです。
モチモチとしたベーグルは、これだけ食べても美味しいです。
デミグラスソースに漬け込んだパティは甘味たっぷり。
タルタルソースも相性バツグンでした!


西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーを進呈させて頂きました!
今度はお店にも食べに行きます!

【兵庫●西宮】「Blue Gorilla」
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28044587/

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