【西日本ハンバーガー協会(NHK)公式ブログ】究極のハンバーガーを作ろう!in関西

ハンバーガー文化の普及のため、西日本ハンバーガー協会会員が実際に食べ歩いたハンバーガー情報を更新しています!

【京都●移動販売車】「Hamburger Truck Red Planet Diner(レッドプラネットダイナー)」のレッドプラネットダブル

2016年09月24日 | なし

広島県福山市の「みろくの里」で開催のバーガーイベントにて、「京都バーガーグランプリ」の優勝店「Hamburger Truck Red Planet Diner(レッドプラネットダイナー)」が登場!
ワインレッドの移動販売車で、関西を中心にあちらこちらで出店しています。


こちらがレッドプラネットダブル(800円)。
ハンバーガーの名前も車体同様かっこいいです!


自家製のバンズはグラハム粉配合で、柔らかく、ちょっぴり甘みのあるテイスト。


バンズをめくると、たっぷりのオニオン、そしてベーコンが!


超粗挽きでゴリゴリのパティ!
100%ビーフで、まるでステーキをかじっているような豪華さ!
しかもダブル!!!
一個でお腹いっぱいです。


レタスやトマトで、みずみずしさと色合いもバッチリ。
本当にバランスが取れたハンバーガーで、こんなにクオリティの高いものを野外で食べられるのはすごい!


雨にもめげず、多くのお客さんが集まっていました!

【京都●移動販売車】「Hamburger Truck Red Planet Diner(レッドプラネットダイナー)」
https://m.facebook.com/Hamburger-Truck-Red-Planet-Diner-レッドプラネットダイナー-808734519249122/?locale2=ja_JP

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【静岡●富士市】「牛タン100%ハンバーガー普及の会」の牛タン100%チーズバーガー

2016年09月24日 | なし

広島県福山市「みろくの里」で開催のバーガーイベントに、静岡県から「牛タン100%ハンバーガー普及の会」が登場!
JR富士駅前で「焼肉牡丹苑」を営む店主が考案した牛タン100%バーガーは、埼玉「イオンレイクタウン」でのバーガーイベントでも長蛇の行列ができたのでした。


こちらが牛タン100%チーズバーガー(800円)。
ハンバーグの芳醇な香りがすごい!


牛タンをミンチにし、地元朝霧高原の卵、さらに静岡県のブランド牛「静岡そだち」の牛脂を加え、さらに味わい深く調理!
チーズもたっぷりかかり、かなり贅沢な味に!


野菜はキャベツです。
焼肉店ならではのセレクト!
歯ごたえがいいですね!
ケチャップで全体の味を整えています。


イベント当日39歳を迎えた僕に、スペシャルバージョンのバーガーをプレゼントして下さいました!


チーズが倍くらい入ったスペシャルな牛タンバーガー!
とても美味しかったです!
ありがとうございました!

【静岡●富士市】「牛タン100%ハンバーガー普及の会」
http://botanen.net/index.html
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【広島●福山】「車のタンチ」の神石牛バーガー

2016年09月23日 | なし

広島県「みろくの里」のバーガーイベントにて、昨年に続き地元・福山のご当地バーガー店が出店してくださいました!
「車のタンチ」は普段自動車修理や整備を行う会社で、休日に移動販売車でハンバーガーを販売しています。


看板メニューは神石牛(じんせきぎゅう)バーガー(550円)。←や、安い!


ソフトな食感のバンズ。


レタスがペロンと1枚。


半熟の目玉焼き!
甘いソースも入ってます。


旨味たっぷりベーコン。


チーズまで!


地元のブランド牛、神石牛のパティ!
豊かな神石高原町の自然の中で育った神石牛。
550円という低価格で食べられるのはまさに奇跡!


トマトとさらにレタス。
野菜はすべて地元産でフレッシュ!


イベントではいつも大行列ができる人気店です。
本職もあるのでなかなか遠征はできないそうですが、見つけたらぜひ食べてみてください!

【広島●福山】「車のタンチ」
http://www.kurumanotanchi.com



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【京都●亀岡】「京都ダイコクバーガー」のみつばちちーずバーガー

2016年09月22日 | なし

広島県福山市で開催した「バーガーフェスタ in みろくの里」。
もはやハンバーガーイベントの常連さん、「京都ダイコクバーガー」が、新作のハンバーガーを発売しました!


それがこちら、みつばちちーずバーガー(600円)。


お店自慢の米粉のバンズ。


フレッシュなレタス。


分厚いフランス産のカマンベールチーズが2個も入っています。
ハチミツとブラックペッパーでジューシーなパティの味に深みを持たせます。


オリジナルバーベキューソースは甘味たっぷりです。


西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを進呈させて頂きました!

【京都●亀岡】「京都ダイコクバーガー」
http://www.daikoku-burger.com
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【広島●福山】「Imo Batake(イモバタケ)」のTHE FUKUYAMA BURGER

2016年09月21日 | なし

広島県福山市「バーガーフェスタinみろくの里」にて、地元のご当地バーガーが登場しました!
お店の名前は「Imo Batake(イモバタケ)」。
黄色い移動販売車がかわいくて、ハンバーガールZもきゃいきゃい喜んでおりました笑。


キュートなスタッフさんが紹介してくださったのは、まだ誕生して約2か月のご当地バーガー。


その名も「THE FUKUYAMA BURGER」!


一個650円。
バンズからのぞくミンチカツのビジュアルがすでに美味しそうです!


カリッと表面を焼いたバンズ。
お店の特製バンズとのこと!


バンズの下には千切りキャベツがたっぷり!


メインはメンチカツ!
滋賀県で開催された揚げ物の全国大会「あげあげサミット」で優勝した、和牛専門店「池田精肉店」のメンチカツを使用しています!
ソースは地元の「ビンゴソース」を使用。
老舗の仕出し・弁当店「たかの」による調味料で、地元ではおなじみのソースなのだそう。
甘みたっぷりで、ミンチカツにマッチ!


西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを進呈させて頂きました!

【広島●福山】「Imo Batake(イモバタケ)」
http://imo-batake.com



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【広島●福山】「BOOGIE BUNS (ブギーバンズ)」のブギーバーガー

2016年09月21日 | なし

広島県福山市の「みろくの里」でバーガーフェスタを開催した1日目の夜。
福山駅近くに本格的なバーガーが食べられるという情報が入り、やって来たのが「BOOGIE BUNS (ブギーバンズ)」というお店。
駅から歩いて5分ほどです。


深夜なのに店内は満席!
西日本ハンバーガー協会の寺川理事長と、フリーアナウンサーの西川さんと一緒に、Dr.ペッパーで乾杯!


メニュー表をチェック。
かなりの数のハンバーガーがあります!


フレンチトーストのバーガーも気になります。


初回なので王道のブギーバーガー(1280円)をセレクト。


かなりのビッグサイズです!!!


大きなピクルスが刺さったバンズはお店のオリジナル。
いい噛みごたえで、パティとの相性は抜群です。


100%ビーフのパティは180グラムでボリューム満点。
店内で粗挽きにし、10種のハーブやスパイスを駆使した後、ミディアムレアで焼かれてしっかり肉の味が楽しめる仕様です。
上にかかっているのはモッツアレラチーズ。
口の中が豪華な味に!


トマト、オニオン、レタスと野菜もたっぷり。
間に塗られたケチャップはお店のオリジナル!


バンズに塗られたマヨネーズまでお店のオリジナルというからびっくり!


テーブルに用意されたハンバーガーの食べ方をチェック。


ケチャップやマスタードが使用禁止なのは、すでにお店オリジナルのケチャップなどがハンバーガーに入っているからだそう。
納得のうまさで、メガサイズなのにあっという間に完食です。


素敵な女性店長さんに、西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを進呈させて頂きました!

【広島●福山】「BOOGIE BUNS (ブギーバンズ)」
http://www.boogiebuns.com



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【大阪●心斎橋】「グロリアスチェーンカフェ」の神戸牛とトリュフのプレミアムバーガー

2016年09月13日 | 大阪・心斎橋、難波、新町、堀江らへん

心斎橋にある「グロリアスチェーンカフェ」へ!


DIESELの日本上陸30周年を記念して作られた超豪華なハンバーガーを食べにやって来ました!


シックな店内はデートにぴったり。


メニューをチェック。
神戸牛とトリュフのプレミアムバーガー(1580円)をオーダーします。


白くてかわいいボックスが運ばれて来ました。
通常テイクアウトはやっていないのですが、このバーガーに限りお持ち帰りオッケーなのです。


ボックスを開けると、紙に包まれたバーガーとポテトが!


こんなにもボックスに入っています!
ハンバーガーのほか、ピクルスやキノコの付け合わせ、柚子風味のフレンチフライがついて1580円は安すぎでしょ!
なんとお得なセット!


こちらが神戸牛とトリュフのプレミアムバーガー。
ボックス開けた瞬間からトリュフの香りがすごいのです。


「グロリアスチェーンカフェ」オリジナルバンズは程よい食感。


バンズの下にはトリュフがたっぷり!
すごい量です!


徳島県の「たむらの濃密卵」の目玉焼きは半熟で、トロトロの黄身が溢れます!


神戸牛のトンビ、すね、肩ロースといった3種類の部位をブレンドしたパティはジューシーで、肉汁がソース代わりに!


かぶりつくとまたトリュフの香りが強くなります!
口の中から鼻に抜けていく芳醇な香り。
野菜はなく、とにかく神戸牛を最高に美味しく食べられるハンバーガーに仕上がっています。


お店の皆さんと記念撮影!
終了時期未定ですが、期間限定メニューとのことなのでお急ぎください!
ハンバーガーを食べると取っておきのくじ引きも待ってます。
詳しくはお店で!

【大阪●心斎橋】「グロリアスチェーンカフェ」
http://www.transit-web.com/shop/glorious_chain_cafe_shinsaibashi/sp.php
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【京都●山科】「お肉のスーパーやまむらや 山科店」の近江牛ステーキバーガーほか【後編】

2016年09月12日 | 京都・その他エリア

京都●山科にある「お肉のスーパーやまむらや 山科店」で、9/1から登場したハンバーガーのレビュー。
今回は後編です!(→前編はこちら


ハンバーガーは5種類あります。


こちらが前編でレビューした、近江牛ステーキバーガー(1590円)。


こちらは近江牛ビフカツバーガー(990円)。


ザクザク食感が楽しいビフカツが2枚も入っています!
近江牛はとても柔らかく、揚げ物なのにすっと胃に入っていきます。


甘めのデミグラスソースにはステーキソースをブレンドしているそう。
トマトとレタスも入っています。


ローストビーフバーガー(590円)。
お店のオススメNo.2!


ローストビーフの量がすごすぎます!
これで590円は安すぎる!


ポテトサラダが隠れているのがポイント。
ボリューム満点です!


近江牛バーガー(590円)。
お店で唯一パティを使った、王道のハンバーガー。


近江牛のパティはあまりに柔らかくて、肉汁をすすりながら食べる感覚です!


ラストはバーベキューバーガー(390円)。
お店のイチオシで、500円切ってます!


薄切りのバーベキュービーフが鬼のように入っています。
甘辛いソースはクセになる感覚。
これは学生さんのお腹もたっぷり満たせそう!


5種類のハンバーガー、個人的にベスト3をあげるなら、
1位 近江牛ステーキバーガー
2位 近江牛ビフカツバーガー
3位 ローストビーフバーガー
でした!
精肉店ならではのクオリティの高いハンバーガーを、ぜひ味わってください!


お店にはイートインスペース(屋外ですが)も少しだけあります。


現在ハンバーガーがオーダーできるのは、月曜〜金曜の10:00〜14:00のみなのでご注意ください。


西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーも進呈させて頂きました!
(当日渡し忘れたので後日郵送…)

【京都●山科】「お肉のスーパーやまむらや 山科店」
http://www.yamamuraya.com

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【京都●山科】「お肉のスーパーやまむらや 山科店」の近江牛ステーキバーガーほか【前編】

2016年09月11日 | 京都・その他エリア

山科にある「お肉のスーパーやまむらや 山科店」にやって来ました!


「やまむらや」は創業40年を迎えた老舗の精肉店。
広々とした店内には、新鮮な肉のコーナーのほか、バーベキューに必要な具材や道具などが所狭しと並んでおりました。


なんとバーベキューのアドバイザーがお店に常駐しているそうです!
道具のレンタルも用意されているので、お手軽にバーベキューが楽しめます。


そんな「やまむらや」が、9/1よりハンバーガーを販売スタート!
店内には急ピッチで作ったという販売スペースが!


ハンバーガーは全部で5種類もあります。


というわけで、5種類すべて並べてみました!


こちらが今回の目玉、近江牛ステーキバーガー(1590円)。


バンズからはみ出しまくっているのが、長さ約25センチの近江牛の巨大ステーキ!
しかも2枚重ねで、総重量180グラム!
ミディアムレアで焼かれ、切り目が入っているので簡単に噛み切れます。
溢れ出す肉汁と、赤ワイン、醤油、炒めたオニオンソテーなどで作られたオリジナルソースがマッチ!


ほか、レタス、オニオンスライス、トマトも入っていて、みずみずしい作りとなっています。


バーガーに使われるバンズは「やまむらや」の近所にあるスーパーマーケット「バロー」特製で、ハード系の食感がベスト!
あっという間に食べ切ってしまうほどの美味しさでした。
この内容で1590円は安すぎる!


まだ販売をスタートしたばかりなので、ハンバーガーが食べられるのは月曜〜金曜の10:00〜14:00のみ。
なかなかハードルが高いですが、それでも食べて欲しい一品です。


まだまだ4種類のバーガーがあるので、後半に続きます!
後編はこちら!

【京都●山科】「お肉のスーパーやまむらや 山科店」
http://www.yamamuraya.com
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【大阪●梅田】「RICH GARDEN(リッチガーデン)梅田中崎町店」のベーコンバーガー

2016年09月08日 | 大阪・梅田、北浜、淀屋橋、肥後橋らへん

アメリカ村の超人気ハンバーガーダイナー「RICH GARDEN」が、梅田にも新店をオープン!
「サウナ&カプセルホテル 大東洋」のすぐ近くです。


テイクアウトもあるのが便利ですね!


広い店内は、カウンターのほかソファー席もゆったり。


メニュー表。
マンスリーほか変わったメニューは心斎橋店のみとのことで、王道バーガーがズラリです。


おしゃれな容器に入ったコーラを飲みながら、ハンバーガーを待ちます。


ベーコンバーガー(1150円)が到着!
バンズに刺さっている旗がかわいい!


ハンバーガーは心斎橋店同様、こだわりたっぷり。


ベーコンもウマー!


さらにオニオンリングもオーダー。


チキンオーバーライスも絶品です。
ハンバーガー以外の一品料理もクオリティ高い!


「西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカー」を進呈させて頂きました!

【大阪●梅田】「RICH GARDEN(リッチガーデン)梅田中崎町店」
http://richgarden2013.com
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