【ラーメン】久々の大国町の「無鉄砲」で

久々の無鉄砲。
いつもは豚骨ラーメンを食べるんやけど
今回は5対5の割合でとんこつ+限定スープのWスープラーメンを注文。
今回の限定スープは煮干し？かな。魚の味がたっぷりした。

ん～ここまで限定の比率をあげると、無鉄砲らしさが薄れる。
とんこつラーメンとの組み合わせのスープによるのかもしれないけど・・・

無鉄砲のとんこつラーメンは食べ始めの
前半のこってりなスープ大好きなんやけど
どうしても食べているうちにきつくなってきて、いつも途中で断念してしまうの。

だから今回はそんなことないようにブレンドにしたのだが
逆効果。

豚骨7に対して限定の煮干しスープ3ぐらいがベストかな。
豚骨の風味はやはり無鉄砲らしさだからね。
それを損なわない程度に最後まで完食できる日を目指して・・・

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無鉄砲　大阪店
06-6645-0522
府大阪市浪速区戎本町1-5-21 米田ビル　１Ｆ