昨日は10/1、新基準適用なんでユッケや生もんどうなった？ということで
カウハウスへ行ってました。
さすがにユッケは停止。
「生センマイ風センマイ」という湯引きしたセンマイ出されてました！
上の写真がそうです。
これ確かに歯触りとか湯引きしてる感はあるけど
ちょびっとだけづつ食べたらそんなにも生じゃないことわからないんです。
むしろチョジャンつけると余計にわからない。これは生センマイに変わる手立てとしてはなかなか良いな～と
思ってしまいました。
お店の試行錯誤の努力をヒシヒシ感じました！！頑張れ～応援してます。
他に食べた、生レバー
塩上タン
特上ハラミ
焼きものも本当に美味しいので生が食べれなくても是非焼肉をめいいっぱい楽しんで欲しい
と思います。
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カウハウス （COW HOUSE）
06-6353-8929
大阪市都島区中野町2-15-5
http://yakiniku-cowhouse.com/
カウハウスへ行ってました。
さすがにユッケは停止。
「生センマイ風センマイ」という湯引きしたセンマイ出されてました！
上の写真がそうです。
これ確かに歯触りとか湯引きしてる感はあるけど
ちょびっとだけづつ食べたらそんなにも生じゃないことわからないんです。
むしろチョジャンつけると余計にわからない。これは生センマイに変わる手立てとしてはなかなか良いな～と
思ってしまいました。
お店の試行錯誤の努力をヒシヒシ感じました！！頑張れ～応援してます。
他に食べた、生レバー
塩上タン
特上ハラミ
焼きものも本当に美味しいので生が食べれなくても是非焼肉をめいいっぱい楽しんで欲しい
と思います。
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カウハウス （COW HOUSE）
06-6353-8929
大阪市都島区中野町2-15-5
http://yakiniku-cowhouse.com/
私は本日東京で“ユッケじゃない”という炙りユッケを食しました。
カウハウスの上タン…ハラミ…ユッケジャン…食べたい。
カウハウスさんの生センマイ風ってのが苦肉の策って感じだけど愛あるネーミングで素敵ですよね(笑)
きっとこれからいろんな店で「なんじゃそりゃ？」って思うようなネーミングのまがいもんユッケが出てくるような気もする。
本当、おかしな基準です。
ユッケや牛刺やタタキがダメでレアステーキやカルパッチョがOKって言うのが良くわかりませんね・・・