お惣菜パンあれこれ

食いしん坊の母の為にソーセージやら、卵やら、コーンやらの入ったパンを焼きました。
生地は前回のコーンマヨパンと同じ分量で。
少しでも大満足のできばえでした。

お味もGOODですし。次の日もやわらかくいただけましたし。
粉のせいか、気温や湿度のせいか、生地を成形するのはべたついてちょっと大変でした。

クリームチーズブルーベリーパン

無印のカフェで買ったパンが忘れられなくて、
頑張って作ってみました。

本当は生地にドライイチジクが入っているべきなのに、無かったから省略。
でも、これはかなりの重要でした。
食感がまったく違う。イチジクのプチプチが重要だったのです。
今度は必ず入れましょう。

ライ麦を20％混ぜて焼きました。

ブルーベリージャムとチーズの割合もむずかしく、私のは少しジャムが少なかったかな？
何度もチャレンジするぞ～

コーンマヨパン

小麦粉150g（いつもの半分の量）でパンを作りました。
ウチの小さなオーブンで一回分。
約6個のパンができました。
時間もそんなにかからずこの分量いいかも。

今回は紙のバフィン型に入れて
最終発酵後切込みからマヨネーズを入れ、
上にコーンを乗せた、

コーンマヨパン

もっとマヨネーズを入れればよかったのですが、
入れ方が難しかったです。どうすれば上手に入れられるかしら？

朝食用にGOODでした。