ハンドミキサー

先日、アメリカから帰国中の友人からクイジナートのハンドミキサーをいただきました。
おそらく日本未発売のものだと思いますが。。。
すごく欲しいものだったのですごく嬉しかったです。

日本だとバーミックスやブラウンのものが有名ですが、ほとんど機能は一緒。
いろいろレシピを調べてまーす。

早速
・たまねぎのみじん切り
・昆布だしを粉砕して粉末だし
・ブロッコリーとジャガイモのスープ
・生クリームの泡立て

と大活躍の毎日です。

スイッチをONの時は音でいっちゃんが泣いてしまうのですが、寝ている間にやっても起きることはありませんでした。

いっちゃんのケーキ

一歳のお祝いに大人はチョコケーキを食べたのですが、
いっちゃんはまだ生クリーム早いと判断し、それに卵アレルギー(卵白）もあるので、蒸しパンを手作りしました。
お友達に教えてもらったレシピです。
横着ものの私はレンジで手軽にやっちゃいました。4分～4分半がいいところ。

卵が無いとふくらみがイマイチですが、もっちりとした昔風の蒸しパンになりました。
トッピングはドライストロベリーとレーズン。
食べるときはクリームチーズをやわらかくしたものを飾りました。

大人用のケーキには目もくれず、一番に指をさし、「くれー！」と叫んでくれて嬉しかったです。

来年は本格的なケーキを食べられるといいですね。

いっちゃんのケーキ大人用

いっちゃんが一歳になりました。
そのお祝いのケーキ（大人用）です。
近所のケーキ屋さんの生チョコケーキです。
これは本当においしかった。

店構えがいまいちなので、買ったことはなかったのですが、
濃厚で、しかしくどくないお味。
何個でもいけそうですが、一切れ食べるのが美味しいところ。

クリスマスのケーキもここにしようかな。

角煮

生まれて初めてシリーズ。

豚の角煮を作りました。

出来ればもう少し煮たかったのですが、待ちきれずたべてしまいました。
お味は外で食べるのと一緒～。と感動。
しかし、もっともっとやわらかくしたかったな～
というのが正直なところ。

でもオットと二人で食べるには多すぎでした。
少しっていうのも美味しいポイントのようでした。

献立
カブとお揚げのお味噌汁
シラスと大根おろし
トマトサラダ